فواید و خواص مویز در طب سنتی

به حبه‌های درشت خشک شده انگور سیاه، مویز گفته می‌شود. این نوع خشکبار در واقع از نظر شکل ظاهری و رنگ آن با کشمش متفاوت، ولی از نظر خواص تا حدود زیادی شبیه آن است.

مویز بر اثر خشک شدن خواص خود را از دست نمی‌دهد و حتی اثر نیرو بخش آن بیشتر می‌شود. در این مورد این خشکبار باید اشاره داشت که سرشار از ویتامین‌های B، A، E، و املاحی مانند کلسیم، املاحی مانند کلسیم فسفر و پتاسیم است.

مویز دارای اسید چرب امگا ۳ و امگا 6 می‌باشد. همچنین باید اشاره داشت که بهترین و پرخاصیت‌ترین نوع آن مویز پر گوشت، کم دانه یا بی‌دانه است.

مویز از ابتلا به آلزایمر، سرطان و دیابت جلوگیری می‌کند.

ترکیبات سیاه یا قرمز رنگ موجود در مویز ازنوع آنتوسیانین وپلی فنولیک است که دارای خواص ضد سرطان و ضد آلزایمر است. مقدار زیاد آنتو سیانین موجب شده که ارزش مویز در مقایسه با انگور سبز و کشمش به مراتب بیشتر و کامل‌تر باشد.

ترکیبات مویز اثر بسیار قوی در جلوگیری از بروز اختلالات بیماری آلزایمر دارد. هر چه میزان آنتو سیانین (عامل رنگ سیاه مویز) بیشتر باشد، قدرت مویز در جلوگیری از آلزایمر بیشتر می‌شود.

باید یادآوری شود که ترکیبات موجود در مویز می‌تواند از تصلب شرایین (سفت و سخت رگ‌ها) و چسبندگی پلاکت‌ها جلوگیری می‌کند. با خوردن مویز، غلظت خون کاهش می‌یابد رگ‌های خونی منبسط می‌شود با خوردن مویز غلظت خون کاهش می‌یابد. رگ‌های خونی منبسط می‌شوند و خون می‌تواند با سرعت بیشتر ی در بدن جریان یابد و در نتیجه مانع انباشته شدن پلاکت‌های خون روی هم می‌شود و از لخته شدن خون پیشگیری می‌کند.

به طورکلی مویز درمان کننده بیماری‌های قلبی و پایین آورنده فشار خون است و برای بیماران دیابتی بسیار مفید می‌باشد.

مویز می‌تواند به تقویت معده کمک کند و برای افرادی که ناراحتی‌های گوارشی دارند مفید است از دیگر خواص مهم مویز می‌توان به اثرات ضد درد ضد باکتری و اثرات محافظت کنندگی از کبد قلب و سیستم ایمنی بدن اشاره کرد.

مصرف مویز همچنین از سردردهای میگرنی پیشگیری می‌کند و موجب کاهش شدت درد آن می‌شود.

مویز در گروه میوه‌ها طبقه‌بندی می‌شود و دو قاشق غذاخوری مویز معادل ۳۰ گرم حدود ۶۰ کیلوکالری انرژی دارد.

مویز منبع انرژی است و افرادی که مبتلا به یبوست هستند می‌توانند در رژیم غذایی خود از مویز استفاده کنند.

مویز حاوی آنتوسیانیدها است که ارزش غذایی آن را افزایش می‌دهد. و رنگ تیره مویز به دلیل وجود همین آنتوسیانیدها است که ضد سرطان است و موجب کاهش کلسترول خون افراد می‌شود.

مویز سرشار از ویتامین‌های گروه C است ولی ویتامین B خود را از دست داده است کسانی که مبتلا به سردردهای میگرنی هستند در طول روز می‌توانند از میوه‌های خشک مانند مویز استفاده کنند که موجب کاهش دردهای میگرنی می‌شود. و دیابتی‌ها در مصرف میوه‌های خشک مانند مویز دقت کنند به دلیل این قند این گونه میوه‌ها زیاد است

در سال های اخیر، مویز در آجیل فروشی ها جایگاه ویژه ای را به خود اختصاص داده است و اغلب خانواده ها از آن همراه با دیگر مغزها، برای افزایش توان و انرژی به ویژه در فصول سرد سال استفاده می کنند، اما سوال اینجاست که آیا مویز را می توان جایگزین انگور کرد؟ آیا افراد دیابتی و چاق می توانند از این میوه خشک استفاده کنند؟

معمولا مویز تهیه شده از انگور قرمز مجلسی یا انگور شاهانی بهتر است.

ترکیبات سیاه یا قرمز رنگ موجود در مویز از نوع آنتوسیانین و پلی فنولیک است که دارای خواص ضدسرطان و ضدآلزایمر هستند. مقدار زیاد آنتوسیانین موجب شده که ارزش مویز در مقایسه با انگور سبز و کشمش به مراتب بیشتر و کامل تر باشد.

ترکیبات مویز اثر بسیار قوی در جلوگیری از بروز اختلالات بیماری آلزایمر دارند. هر چه میزان آنتوسیانین (عامل رنگ بنفش یا سیاه مویز) بیشتر باشد، قدرت مویز در جلوگیری از آلزایمر بیشتر می شود.

ترکیبات موجود در مویز می تواند از تصلب شرایین (سفت و سخت شدن رگ ها) و چسبندگی پلاکت های خون پیشگیری کند. با خوردن مویز، غلظت خون کاهش می یابد، رگ های خونی منبسط می شوند و خون می تواند با سرعت بیشتری در بدن جریان یابد و در نتیجه مانع انباشته شدن پلاکت های خون روی هم می شود و از لخته شدن خون در رگ ها جلوگیری می کند.

از سوی دیگر این میوه می تواند با تولید انرژی در روزهای سرد سال، بدن را گرم و پرانرژی کند.

مویز ضد سرطان، درمان کننده بیماری های قلبی و پایین آورنده ی فشار خون است.

مویز می تواند به تقویت معده کمک کند و برای افرادی که ناراحتی های گوارشی دارند، مفید است.

از دیگر خواص مهم مویز می توان به اثرات ضد درد، ضد آلرژی، ضد باکتری و اثرات محافظت کنندگی از کبد، قلب و سیستم ایمنی بدن اشاره کرد.

خوردن مویز در بیماران دیابتی

جالب است بدانید بیشتر قند مویز، از نوع فروکتوز است که برای جذب در بدن به انسولین نیاز ندارد، به همین دلیل مصرف کشمش و مویز به جای قند همراه چای، از قدیم به خصوص در افراد دیابتی مرسوم بوده است. در سال های اخیر نیز عنصر کروم در ترکیبات انگور و فرآورده های آن یافت شده است که موجب کاهش قند خون می شود.

البته باید گفت اگر چه انگور و فرآورده های آن حاوی فلز کروم و قند فروکتوز هستند، اما به مقدار کم یا زیاد، قندهای دی ساکارید نیز دارند که می تواند برای افراد دیابتی ایجاد مشکل کند.

لذا بیماران دیابتی برای مصرف مویز باید با پزشک خود مشورت کنند و از زیاده روی در مصرف آن جدا خودداری نمایند.

توصیه ها

۱- مصرف کشمش و مویز به مادران شیرده، سالخوردگان، کودکان در حال رشد و بچه های مدرسه ای به عنوان یک میان وعده توصیه می شود.

۲- فرآورده های انگور به ویژه مویز و کشمش، از کالری بسیار بالایی برخوردارند که مصرف مقدار زیاد آن می تواند موجب افزایش وزن در افراد شود. در نتیجه مصرف آن برای افراد چاق توصیه نمی شود.

۳- از خرید مویز و کشمش به صورت فله ای و روباز اجتناب کنید و حتما محصولاتی را که دارای بسته بندی بهداشتی، تاریخ مصرف و مجوز وزارت بهداشت هستند را بخرید.

منبع: سلامت نیوز

منابع بیشتر

1. خواص درمانی مویز - shafaf.ir

   www.shafaf.ir/fa/news/104463/خواص-درمانی-مویز

   مویز بر اثر خشک شدن خواص خود را از دست نمی‌دهد و حتی اثر نیرو بخش آن بیشتر می‌شود.

2. مویز و خواص مویز - beytoote.com

   www.beytoote.com/cookery/khavas-ghaza/properties-currant...

   خواص مویز خاصیت درمانی مویز , احادیث مربوط به خوردن مویز , خوردن مویز برای بیماران , فواید ...

3. خواص شگفت انگیز مویز - asriran.com

   www.asriran.com/fa/.../خواص-شگفت-انگیز-مویز

   خواص شگفت انگیز مویز با خوردن مویز، غلظت خون کاهش می یابد، رگ های خونی منبسط می شوند و خون ...

4. خواص داروهای گیاهی - خواص مویز

   zabanekhorakiha.blogfa.com/post-65.aspx

   خواص داروهای گیاهی - خواص مویز - ... نوشته شده در یکشنبه دوم اسفند ۱۳۸۸ساعت 11:20 توسط حبیب اله ...

5. مویز - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

   fa.wikipedia.org/wiki/مویز

   مویز نوعی خشکبار است ... مویز بر اثر خشک شدن خواص خود را از دست نمی‌دهد و حتی اثر نیروبخش آن ...

6. آشنایی با خواص مویز و انواع کشمش ها

   www.beytoote.com/cookery/khavas-ghaza/understanding2...

   خواص مویز آشنایی با خواص مویز,آشنایی با بهترین نوع کشمش,خواص درمانی مویز,خواص کشمش و مویز ...

7. مقالات و مطالب خواندني : خوردن مویز و درمان بسیاری از ...

   www.anhar.ir/Newsview.asp?ID=332

   خوردن مویز و درمان ... مویز بر اثر خشک شدن خواص خود را از دست نمی‌دهد و حتی اثر نیروبخش آن ...

8. فواید مویز و احادیث مربوط به آن

   www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=150869

   فواید و خواص مویز درمان تورم پرستات حساس نشو (33) انگور کریستال فواید باورنکردنی انگور ...

9. بهتر زیستن را بیاموزیم - خواص مویز

   avesinaaa.mihanblog.com/post/248

   خواص مویز بهتر زیستن را بیاموزیم ... در اینجا هفت خاصیت براى مویز بیان شده است و با توجه به ...

10. خواص و مضرات مويز - 7ganj.ir

    7ganj.ir/tag/خواص-و-مضرات-مويز

    آشنایی با خواص 

11. 1. خواص شگفت انگیز مویز - persianv.com

       www.persianv.com/khoraki/255741.php

       خواص مویز , کاهش غلظت خون با خوردن مویز , جلوگیری از آلزایمر با خوردن مویز , جلوگیری از دیابت ...

    2. خواص درماني مويز - persianv.com

       persianv.com/home/131278.php

       ,خواص درماني مويز ... پربیننده ترین خبرها. عزیزانتان را به راحتی هیحان زده کنید!

    3. خواص داروهای گیاهی - خواص مویز

       zabanekhorakiha.blogfa.com/post-65.aspx

       خواص داروهای گیاهی - خواص مویز - ... نوشته شده در یکشنبه دوم اسفند ۱۳۸۸ساعت 11:20 توسط حبیب اله ...

    4. خواص درمانی مویز - yjc.ir

       www.yjc.ir/fa/news/2847628/خواص-درمانی-مویز-

       خواص درمانی مویز در سال های اخیر ، مویز در آجیل فروشی ها جایگاه ویژه ای به خود اختصاص داده ...

    5. آشنایی با خواص مویز - hamshahrionline.ir

       www.hamshahrionline.ir/details/173949

       همشهری آنلاین: به حبه‌های درشت خشک شده‌ی انگور سیاه، "مویز" گفته می‌شود.

    6. خواص خوردن مَویز برای جنین - funbees.ir

       www.funbees.ir/3851/eating-properties-currants-fetus

       خواص مویز در طب سنتی,خواص خوردن مویز برای زنان باردار,خواص خوردن مویز برای جنین,مویز و خواص ...

    7. مویز و خواص مویز - آکا - akairan.com

       www.akairan.com/health/taghziyeh-salem/20149212308.html

       خواص مویز خاصیت درمانی مویز , احادیث مربوط به خوردن مویز , خوردن مویز برای بیماران , فواید ...

    8. خواص بی نظیر مویز (انگور سیاه) - ایران ناز

       www.irannaz.com/the-unique-properties-of-black-currant...

       مویز چیست و چه خواصی می تواند داشته باشد به حبه‌های درشت خشک شده انگور سیاه، مویز گفته می ...

    9. آشنايي با خواص انواع كشمش - 7ganj.ir

       • 7ganj.ir
       •   › سلامت
       •   › تغذيه سالم

       آشنايي با خواص انواع ... مویز در اثر خشک شدن، خواص خود را از دست نمی

    10. 1. مویز و خواص مویز - beytoote.com

           www.beytoote.com/cookery/khavas-ghaza/properties-currant...

           خواص مویز خاصیت درمانی مویز , احادیث مربوط به خوردن مویز , خوردن مویز برای بیماران , فواید ...

        2. طبيب خود باشيد - خواص مويز

           tabib-m.blogfa.com/category/11

           طبيب خود باشيد - خواص مويز - ... با مطالعه مطالب اين وبلاگ إنشاء الله به دوا و دكتر نياز پيدا ...

        3. خواص داروهای گیاهی - خواص مویز

           zabanekhorakiha.blogfa.com/post-65.aspx

           خواص داروهای گیاهی - خواص مویز - ... نوشته شده در یکشنبه دوم اسفند ۱۳۸۸ساعت 11:20 توسط حبیب اله ...

        4. خواص فوق العاده مویز پاییزی - namnak.com

           namnak.com/خواص-مویز.p21655

           خواص انواع مویز. مویز از خانواده کشمش و جزو گروه میوه ها طبقه بندی می شود. بسیاری از افراد ...

        5. خواص زیاد مویز - nazweb.ir

           www.nazweb.ir/122475-many-properties-currant.html

           مروری بر خواص زیاد و شگفت انگیز درمانی و متفاوت مویز به حبه‌های درشت خشک شده انگور سیاه ...

        6. زنان باردار مویز بخورند - بارداری - خانواده - سلامت نیوز

           • www.salamatnews.com
           •   › خانواده
           •   › بارداری

           مویز؛ مقوی رحم است و با مصرف مویز زنان باردار جنین خود را از سقط حفظ می‌کنند. ... خواص مویز;

        7. آشنایی با خواص مویز و انواع کشمش ها/مویز چیست؟-پرشین پرشیا

           www.persianpersia.com/health/hdetails.php?articleid=...

           آشنایی با خواص مویز و انواع کشمش ها/مویز چیست؟,و ,آشنایی با بهترین نوع کشمش,خواص درمانی مویز ...

        8. طب الائمه - خواص مویز و نان

           tabib70.blogfa.com/post-303.aspx

           طب الائمه - خواص مویز و نان - دستورات بهداشتی ، درمانی معصومین علیهم السلام

        9. مویز؛ از پوستی شاداب تا تقویت حافظه

           www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=298351

           یک متخصص تغذیه گفت: مصرف کشمش سیاه (مویز) موجب تقویت مغز و حافظه و پیش گیری از بروز انواع ...

        10. کشمش و فواید آن - tebyan.net

            www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=65051

            خواص کنجد (sesame) 

        11. 1. خواص داروهای گیاهی - خواص مویز

               zabanekhorakiha.blogfa.com/post-65.aspx

               خواص داروهای گیاهی - خواص مویز - ... نوشته شده در یکشنبه دوم اسفند ۱۳۸۸ساعت 11:20 توسط حبیب اله ...

            2. خواص کشمش و مویز - mscenter.ir

               mscenter.ir/showthread.php?tid=2922

               از دیگر خواص مهم مویز می‌توان به اثرات ضد درد، ضد آلرژی، ضد باکتری و اثرات محافظت‌کنندگی ...

            3. فواید مویز و احادیث مربوط به آن

               www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=150869

               فواید و خواص مویز درمان تورم پرستات حساس نشو (33) انگور کریستال فواید باورنکردنی انگور ...

            4. مویز, قرمز و سفید | میوه ها و محصولات میوه

               world-population.net/food/fa/1226

               مویز, قرمز و سفید (ارزش تغذیه ای, مواد تشکیل دهنده, ترکیب مواد غذایی ) ima 48.00 کالری , 9.80 گرم ...

            5. آشنایی با خواص مویز و انواع کشمش ها

               www.mahdissa.ir/post/2771

               خواص کشمش و مویز,آشنایی با خواص مویز و انواع کشمش ها,خواص مویز,خواص کشمش,کشمش و مویز,مویز ...

            6. قیمت مویز با هسته - aftabir.com

               www.aftabir.com/prices_list/details/3899/قیمت...

               قیمت مویز با ... خواص میوه ها و سبزیجات براساس رنگ ...

            7. خواص مویز برای بدن انسان - samatak.com

               www.samatak.com/cook/properties/moyes-properties-for-the...

               خواص مویز برای بدن انسان کدامند؟ بهترین مویز نوع چاق, پرگوشت, شیرین و بی‌دانه است و بدترین ...

            8. مویز و خواص مویز بهترین مویز | تک آشپز

               • www.berashpaz.com
               •   › گلچین آشپزی

               مویز نوعی خشکبار است که با خشک کردن انگور حاصل می‌شود. مویز نوعی کشمش است که از انگور شاهانی ...

            9. چهارده خاصیت بی نظیر لیمو ترش - ایران ناز

               www.irannaz.com/news_detail_10455.html

               اگرچه با خاصیت لیمو آشنا هستید بازهم در این مطلب به گوشه ای ا

            10. 1. خواص دارویی مویز و انگور سیاه

                   www.samatak.com/cook/properties/medicinal-properties...

                   مویز و انگور سیاه دارای خاصیت آنتی اکسیدانی هستند و مصرف آن از بروز پیری، چروک صورت و ابتلای ...

                2. فواید مویز و احادیث مربوط به آن

                   www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=150869

                   فواید و خواص مویز درمان تورم پرستات حساس نشو (33) انگور کریستال فواید باورنکردنی انگور ...

                3. توصیه های بهداشتی: بارداری و توصیه های مربوطه

                   www.ravazadeh.com/fa/member-article/52-tosiye-behdashti/...

                   - مویز دانه گرفته و کشمش مفید است ... مرجع طب سنتی و دارو های گیاهی ، خواص حجامت مورد تایید ...

                4. فواید کشمش و مویز - niksalehi.com

                   www.niksalehi.com/taghzie/archives/204571.php

                   مویز و کشمش از گروه خوراکی‌های با طبع ... مویز در اثر خشک شدن، خواص خود را از دست نمی دهد و حتی ...

                5. مویز و خواص مویز - سرزده - sarzade.com

                   www.sarzade.com/cookery/food-properties/2022/مویز-و...

                   مویز و خواص مویز. مویز نوعی خشکبار است که با خشک کردن انگور حاصل می‌شود. مویز نوعی کشمش است ...

                6. مویز چه خواصی دارد / احادیث در این زمینه

                   www.webshad.com/مویز-چه-خواصی-دارد...

                   مویز چه خواصی دارد / احادیث در این زمینه, به حبه‌های درشت خشک شده ی انگور سیاه، "مویز" گفته می ...

                7. خاصیت های موز - aftabir.com

                   www.aftabir.com/lifestyle/view/70705

                   خواص‌میوه‌ها و صیفی‌جات خواص میوه ها کد l70705 . میوه ی موز مخصوص مناطق استوایی و گرمسیری است ...

                8. اخبار برترین فیلم هاوسریال های جدید

                   tinymoviez.blogfa.com

                   اخبار برترین فیلم هاوسریال های جدید - معرفی فیلم وسریال جدید -