خواص شلیل در طب سنتی

شليل هلوي بدون كرك ناميده مي شود، از خانواده هلو است و طعمي شيرين تر از هلو دارد

شلیل میوه بومی آسیاست .بیش از ۱۵۰ گونه شلیل در دنیا وجود دارد. این میوه که هلوی بدون کرک نامیده می شود، از خانواده هلو است و طعمی شیرین تر از هلو دارد. با ما همراه شوید تا با خواص و مضرات این میوه خوشمزه بیشتر آشنا شوید…

 شلیل 

ارزش تغذیه ای شلیل

اندازه ی واحد: نصف فنجان (۶۹ گرم)

مقدار در هر واحد  درصد نیاز روزانه

کالری  ۳۰

کالری از چربی ۰

کل چربی ۰ گرم  ۰ درصد

کلسترول ۰ گرم  ۰ درصد

سدیم   ۰ گرم  ۰ درصد

کل کربوهیدرات ۷ گرم  ۲ درصد

فیبر  ۱ گرم     ۴ درصد

قند  ۵ گرم

پروتئین  ۱ گرم

ویتامین A   ۴ درصد

ویتامینC    ۶ درصد

کلسیم    ۰ درصد

آهن    ۲ درصد

فواید تغذیه ای شلیل

شلیل میوه ایست با طبع سرد که از لحاظ خواص و مواد شباهت بسیاری با هلو دارد.

سرفه را تسکین می‌دهد. صبح و عصر میل شود.

برای رماتیسم مفید است.

مغز آن باعث کاهش فشار خون می‌شود.

برای ورم پروستات از کمپوت آن استفاده کنید.

کسانی که ادرار آن ها قطره قطره می‌آید نیم ساعت بعد از غذا استفاده نمایند.

شلیل میوه ای کم کالری و به طور طبیعی فاقد چربی است.

منبع غنی ویتامین A، بتاکاروتین و پتاسیم است.

این میوه در پیش گیری از بروز بیماری های مزمن نظیر سرطان، دیابت و بیماری های قلبی عروقی موثر است.

ویتامین C موجود در آن برای سلامتی پوست، دندان و استخوان مفید است.

بتاکاروتین موجود در شلیل که خاصیت آنتی اکسیدان بالایی دارد با ارتقای سطح سیستم دفاعی بدن از بروز بسیاری از بیماری ها جلوگیری می کند.

فیبر موجود در آن باعث کاهش چربی های مضر خون می شود.

 شلیل منبع غنی ویتامین‌های A و C و نیز منبع خوبی از پتاسیم است و می‌تواند آب مورد نیاز بدن را تأمین کند. از این رو بهترین میوه برای افراد گرمازده است.

ویتامین C موجود در شلیل اثرات مفید در سلامت پوست، دندان واستخوان دارد. این میوه دارای نیاسین یا ویتامین B3 نیز هست.

پتاسیم آن نیز موجب افزایش شادابی و تحرک در فرد می‌شود، فشار خون بالا را کنترل می‌کند و خطر ابتلا بهسکته‌ی مغزی را کاهش می‌دهد

خوردن شلیل می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های حاد مانند بیماری‌های قلبی، بیماری‌های چشمی مانند دژنراسیون ماکولا و حتی سرطان را به طور چشمگیری کاهش دهد

 شلیل یک منبع غنی از آنتی اکسیدان هایی است که با رادیکال های آزاد در سلول ها می جنگد. آنتی اکسیدان های موجود در شلیل در بدن به ویتامین A تبدیل می شوند.

شلیل منبع خوبی از بیوفلاونوئیدها و کاروتنوئیدها می باشد. در واقع شلیل غنی از لوتئین و لیکوپن است. لوتئین مسئول رنگ قرمز، نارنجی و زرد در میوه ها و سبزیجات است. این فیتوکمیکال ها به خصوص برای پیشگیری از بیماری های قلبی، بیماری های چشمی مانند دژنراسیون ماکولار و سرطان مفید است.

شلیل هم چنین منبع خوبی از فیبر و پتاسیم است که هر دوی این ها برای سلامتی مفید و سودمند هستند؛ فیبرهایی که در شلیل یافت می شود نقش مهمی را در پاک سازی کولون و سلامتی کولون ایفا می کنند. پتاسیم نیز موجب افزایش شادابی و تحرک در فرد می شود، فشار خون بالا را کنترل می کند و خطر ابتلا به سکته ی مغزی را کاهش می دهد.

از تأثیرات دیگر ویتامین c، می توان به افزایش جذب آهن موجود در غذا اشاره کرد.

فواید شلیل برای پوست:

در فصل تابستان که ما در تماس با اشعه خورشید هستیم، خوردن مرتب این میوه مفید و حتی استفاده از ماسک آن اثرات بسیار خوبی بروی پوست ما دارد و از پیری ناشی از آفتاب جلوگیری می‌کند و برای سلامت پوست و لایه های محافظتی بدن مفید است. این ویتامین پوست انسان را با طراوت نگاه می دارد و موجب جوانی پوست می شود.

فواید شلیل برای دیابت و چربی خون:

شلیل بسیار کم کالری و کاهش دهنده‌ی چربی خون است و از آن‌جا که فیبر بسیار بالایی دارد موجب کاهش سرعت جذب برخی مواد مغذی به ویژه قندها می‌شود و در عین حال میزان حساسیت به انسولین را نیز افزایش می‌دهد در نتیجه میوه خوبی برای افراد دیابتی است و مصرف آن می‌تواند در کنترل قند خون مؤثر باشد.

مصرف شلیل در کاهش وزن:

هر دانه شلیل متوسط تقریباً ۵۰ کالری انرژی دارد و چون فیبر بالا داشته و چربی ندارد میوه بسیار خوبی برای کاهش وزن و رژیم‌های لاغری است. البته کسانی که می‌خواهند وزن اضافه کنند بهتر است کمتر شلیل بخورند و میوه‌های پرکالری تر را میل کنند.

مصرف شلیل در بارداری:

 میوه شلیل جزء میوه های مفید در بارداری ذکر شده است.

خواص برگ شلیل

برگ‌های شلیل قابض و تسکین دهنده هستند.

در کاهش تب تاثیر به سزایی دارند.

مصرف برگ شلیل به افرادی که مبتلا به التهاب معده،‌ سیاه‌ سرفه و برونشیت هستند توصیه می‌شود.

تهوع صبحگاهی را در خانم‌های باردار کاهش داده و درمان می‌کند. باید مراقب باشید از برگ شلیل به مقدار لازم مصرف کنید چرا که مصرف بیش از اندازه آن به خاطر ایجاد ادرار زیاد می‌تواند موجب خشکی و کم‌ آبی بدن شود.

پودر برگ‌های خشک شده شلیل مرهم مناسبی برای زخم‌ها خواهد بود.

خواص ساقه‌ شلیل:

از ساقه درخت این میوه می‌توان صمغی قوی تهیه کرد که دارای چسبندگی بسیار است.

نگهداری شلیل:

شلیل باید در جامیوه ای یخچال به مدت زمان حداکثر یک هفته در یک کیسه ی پلاستیکی نگه داری شود. برای افزایش مدت زمان نگه داری شلیل می توانید آن را فریز کنید و یا به صورت کمپوت در آورید.

هشدار مهم:

هسته ی شلیل را نباید بخورید؛ زیرا دارای ماده ای به نام آمیگدالین است که در بدن تبدیل به سیایند می شود. سیایند یک سم قوی است که هنگامی که خورده می شود یا وارد بدن می شود می تواند موجب بیماری های شدید و خطرناکی و یا حتی مرگ شود. پس هسته ی شلیل را نخورید!

منبع: هفت گنج

فواید و خواص شلیل در طب سنتی

در کتاب‌های تالیف شده درباره این میوه بهاری، اعتقاد بر این است که شلیل یکی از قدیمی‌ترین میوه‌ها بوده که از حدود دو هزار سال پیش در چین رشد می‌کرده است. شليل ميوه بومی آسيا است. اين ميوه كه هلوی بدون كرک ناميده می‌شود، از خانواده هلو است و طعمی شيرين‌تر از هلو دارد. 

تا اواخر دهه 40 شلیل‌ها سبز کمرنگ، دارای اندازه‌ای کوچک و گوشتی سفید داشته‌اند. گوشت آن آبدار بود، اما میوه‌ای بسیار ترد با هسته‌ای کم‌عمر محسوب می‌شد. شلیل‌های امروزه با کمک پرورش‌دهندگان و مدارس کشاورزی از اجدادشان فاصله بسیار زیادی گرفته‌اند. اکنون شلیل‌ها بسیار تطبیق‌پذیرند و در آشپزی نیز کاربرد زیادی دارند. 

کتاب‌های «کاشت و داشت هلو و شلیل» و «راهنمای جامع و مصور کاشت

در کتاب‌های تالیف شده درباره این میوه بهاری، اعتقاد بر این است که شلیل یکی از قدیمی‌ترین میوه‌ها بوده که از حدود دو هزار سال پیش در چین رشد می‌کرده است.

هلو و شلیل » اثر فاطمه خدابنده‌لو، از جمله آثار منتشر شده در این زمینه است.

انواع گونه‌های شلیل

براساس اسناد و نتایج تحقیقات علمی، در حال حاضر بیش از 150 گونه شلیل وجود دارد که فقط از نظراندازه، شکل، طعم، بافت و رنگ متفاوت هستند. گونه‌های موجود شلیل پیوسته از نظر طعم بهتر و ظاهری زیباتر و عمر طولانی‌تر هسته در حال ارتقا هستند. بسیاری از گونه‌های جدید که شما امروزه از آن‌ها لذت می‌برید، شاید در پنج یا 10 سال آینده دیده نشوند.

شلیل و پیشگیری از بیماری‌ها

شليل سرشار از ويتامين‌های C و A و بهترين ميوه برای افراد گرمازده است. براساس آن‌چه در کتاب‌هی طب سنتی آمده، شليل در پيشگيری از بروز بسياری از بيماری‌های مزمن نظير سرطان، ديابت و بيماری‌های قلبی و  عروقی كه از مهمترين علل مرگ و مير هستند، موثر است.

ويتامين C موجود در شليل اثرات مفيد در سلامت پوست، دندان و استخوان دارد. اين ميوه منبع بسيار غنی از بتاكاروتن است. بتاكاروتن با خاصيت آنتی‌اكسيدانی بسيار نيرومندی كه دارد و با ارتقای سطح ايمنی بدن از بروز بسياری از بيماری‌ها جلوگيری می‌كند.

يكی ديگر از خواص بتاكاروتن، جلوگيری از بروز بيماری‌های قلبی‌-‌عروقی است.فيبر ديگر تركيب قابل توجه در اين ميوه است كه سبب كاهش سرعت جذب برخی مواد مغذی به‌ويژه قندها می‌شود و در عين حال ميزان حساسيت به انسولين را نيز افزايش می‌دهد. مصرف شليل می‌تواند در كنترل قندخون موثر باشد.

با خوردن شلیل شاداب شویم

پژوهشگران معتقدند که خوردن شلیل می‌تواند خطر ابتلا

براساس آن‌چه در کتاب‌هی طب سنتی آمده، شليل در پيشگيری از بروز بسياری از بيماری‌های مزمن نظير سرطان، ديابت و بيماری‌های قلبی و عروقی كه از مهمترين علل مرگ و مير هستند، موثر است.

به بیماری‌های حاد مانند بیماری‌های قلبی، بیماری‌های چشمی مانند دژنراسیون ماکولار و حتی سرطان را به‌طور چشمگیری کاهش دهد. این میوه دارای ترکیبات فیتوکمیکال‌ها مانند لیکوپن و لوتئین بوده و رنگ زرد و قرمز شلیل‌ها ناشی از وجود لوتئین در آن‌ها است.

نتایج یافته‌های علمی که در قالب کتاب منتشر شده‌اند نشان می‌دهند که شلیل همچنین منبع خوبی از فیبر و پتاسیم است که برای سلامتی مفید و سودمند هستند؛ فیبرهایی که در شلیل یافت می‌شود نقش مهمی را در پاک سازی کولون و سلامتی کولون ایفا می‌کنند.

پتاسیم نیز موجب افزایش شادابی و تحرک در فرد می‌شود، فشار خون بالا را کنترل می‌کند و خطر ابتلا به سکته مغزی را کاهش می‌دهد.

بر اساس تحقیات انجام شده، برگ‌های شلیل قابض و تسکین‌دهنده هستند. در کاهش تب تاثیر بسزایی دارند. مصرف برگ شلیل به افرادی که مبتلا به التهاب معده،‌ سیاه‌ سرفه و برونشیت هستند توصیه می‌شود.

براساس یافته‌های پژوهشی برگ شلیل، تهوع صبحگاهی را در خانم‌های باردار کاهش داده و درمان می‌کند. باید مراقب باشید از برگ شلیل به مقدار لازم مصرف کنید، چراکه مصرف بیش از اندازه آن به خاطر ایجاد ادرار زیاد می‌تواند موجب خشکی و کم‌آبی بدن شود. پودر برگ‌های خشک شده شلیل مرهم مناسبی برای زخم‌ها خواهد بود.

مراقب باشید

پژوهشگران می‌گویند که هسته‌ شلیل را نباید بخورید، زیرا دارای ماده‌ای به نام آمیگدالین است که در بدن تبدیل به سیایند می‌شود. سیایند یک سم قوی است که هنگامی‌که خورده می‌شود، می‌تواند موجب بیماری‌های شدید و خطرناکی و یا حتی مرگ شود. پس هسته‌ شلیل را نخورید!

منبع :http://www.ibna.ir

----------------------------

شلیل منبع غنی ویتامین‌های آنتی اکسیدان، فلاوونوئیدها و پتاسیم است؛ از این رو یک میوه‌ی بسیار مفید در تابستان برای مقابله با گرمازدگی است. به علاوه از پیری پوست و بیماری‌های مزمن جلوگیری می‌کند.

شلیل

آیا با خواص شلیل، این میوه لذیذ تابستانی آشنا هستید؟

شلیل میوه‌ای از خانواده هلو است ولی به دلیل پوست نرم، بدون پرز و خوردن آسان‌تر، طرفداران بسیاری دارد.

این میوه از قدیمی‌ترین میوه‌های بومی آسیا بوده و ظاهراً 2000 سال قبل در چین رشد می‌کرده است ولی اکنون واریته های جدیدتری از شلیل‌ها موجود است و در آشپزی کاربرد زیادی دارند.

پخته یا خام این میوه، جایگزین خوبی برای هلو است چون قبل از آماده سازی نیازی پوست کندن ندارد و بافت آن تردتر است.

این میوه در ایران باستان کشت می‌شده از این رو نام علمی آن Prunus persica یا آلوی فارسی است ولی معمولاً Nectarine خطاب می‌شود. این میوه از قرن شانزدهم و هفدهم به انگلستان رفت و توسط اسپانیایی‌ها به آمریکا برده شده و اکنون به مقدار زیاد در کالیفرنیا کشت می‌شود. بیش از 100 واریته از این میوه وجود دارد.

خواص تغذیه‌ای شلیل

این میوه خوش رنگ که گاهی شبرنگ نیز خطاب می‌شود خواص تغذیه‌ای بسیاری دارد.

شلیل منبع غنی ویتامین‌های A و C و نیز منبع خوبی از پتاسیم است و می‌تواند آب مورد نیاز بدن را تأمین کند. از این رو بهترین میوه برای افراد گرمازده است. ویتامین C موجود در شلیل اثرات مفید در سلامت پوست، دندان و استخوان دارد. این میوه دارای نیاسین یا ویتامین B3 نیز هست.

در فصل تابستان که ما در تماس با اشعه خورشید هستیم، خوردن مرتب این میوه مفید و حتی استفاده از ماسک آن اثرات بسیار خوبی بروی پوست ما دارد و از پیری ناشی از آفتاب جلوگیری می‌کند.

پتاسیم آن نیز موجب افزایش شادابی و تحرک در فرد می‌شود، فشار خون بالا را کنترل می‌کند و خطر ابتلا به سکته‌ی مغزی را کاهش می‌دهد.

خوردن شلیل می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های حاد مانند بیماری‌های قلبی، بیماری‌های چشمی مانند دژنراسیون ماکولا و حتی سرطان را به طور

چشمگیری کاهش دهد

شلیل‌ها سرشار از فلاوونوئیدها، کاروتن‌ها و قندهای طبیعی هستند. بتاکاروتن موجود در این میوه با خاصیت آنتی‌اکسیدانی بسیار نیرومندی که دارد موجب ارتقای سطح ایمنی بدن شده و از بروز بسیاری از بیماری‌ها جلوگیری می‌کند. بیماری‌های مزمنی چون عوارض قلبی ـ عروقی.

آنتی اکسیدان‌های قوی آن بدن را در برابر اشعه ماوراء بنفش و سموم وارد شده به بدن محافظت می‌کند زیرا نه تنها دریافت آنتی اکسیدان‌های آن رادیکال‌های آزاد را از بدن حذف می‌کند بلکه کاروتن موجود در آن به مرور به ویتامین A تبدیل شده و اثرات آنتی اکسیدانی آن‌را تقویت می‌کند.

خوردن شلیل می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های حاد مانند بیماری‌های قلبی، بیماری‌های چشمی مانند دژنراسیون ماکولا و حتی سرطان را به طور چشمگیری کاهش دهد. این میوه دارای ترکیبات فیتوکمیکال مانند لیکوپن و لوتئین بوده و رنگ زرد و قرمز شلیل‌ها ناشی از وجود لوتئین در آن‌ها است.

شلیل

شلیل بسیار کم کالری و کاهش دهنده‌ی چربی خون است و از آن‌جا که فیبر بسیار بالایی دارد موجب کاهش سرعت جذب برخی مواد مغذی به ویژه قندها می‌شود و در عین حال میزان حساسیت به انسولین را نیز افزایش می‌دهد در نتیجه میوه خوبی برای افراد دیابتی است و مصرف آن می‌تواند در کنترل قند خون مؤثر باشد.

فیبرهایی که در شلیل یافت می‌شود نقش مهمی را در پاک سازی کولون و سلامتی کولون ایفا می‌کنند.

هر دانه شلیل متوسط تقریباً 50 کالری انرژی دارد و چون فیبر بالا داشته و چربی ندارد میوه بسیار خوبی برای کاهش وزن و رژیم‌های لاغری است. البته کسانی که می‌خواهند وزن اضافه کنند بهتر است کمتر شلیل بخورند و میوه‌های پرکالری تر را میل کنند.

هسته شلیل را به هیچ وجه نباید خورد زیرا دارای آمیگدالین است که در بدن تبدیل به سیانین می‌شود و می‌تواند مسمومیت‌های سیانیدی ایجاد کند.

منبع:تبیان