فواید و خواص شنبلیله در طب سنتی

علاوه بر برگ‌های سبز گیاه شنبلیله، دانه آن نیز سرشار از مواد مغذی می‌باشد و ارزش غذایی بالایی دارد.

شنبلیله

شنبلیله گیاهی است که عموما در نواحی اطراف دریای مدیترانه و جنوب آسیا رشد می‌کند و در کشورهای هند، چین، پاکستان، ایتالیا، مصر، یونان و ... به وفور یافت می‌شود. همچنین از گیاهان بومی کشور ایران به شمار می‌آید. لازم به ذکر است که علاوه بر برگ‌های سبز گیاه شنبلیله، دانه شنبلیله نیز سرشار از مواد مغذی می‌باشد و ارزش غذایی بالایی دارد. این گیاه سرشار از مواد معدنی چون: مس، پتاسیم، کلسیم، آهن، سلنیوم، روی، منگنز و منیزیم می‌باشد و از نظر ویتامینی نیز دارای انواع ویتامین‌های گروه B مانند تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، پیریدوکسین، فولیک اسید و نیز ویتامین A و C می‌باشد. علاوه بر موارد ذکرشده، دانه‌های این گیاه سرشار از پروتئین، لیزین، تریپتوفان، استروئید ساپونین و دیوسژنین (ترکیبی که خواص شبه استروژنی دارد) می‌باشد.

شنبلیله؛ گیاهی سرشار از فیبر محلول

مطالعات نشان می‌دهد افرادی که 56 گرم دانه شنبلیله را هر روز مصرف می‌کنند، بعد از 24 هفته سطح کلسترول خونشان به طور چشمگیری کاهش می‌یابد و 25 درصد ریسک ابتلا به حملات قلبی در ایشان کمتر می‌شود. علت این مسئله وجود مقادیر فراوانی فیبرهای محلول مانند همی‌سلولز، ساپونین، موسیلاژ، تانن و پکتین می‌باشد. این فیبرها باعث می‌شوند که جذب دوباره نمک‌های صفراوی از کولون محدود شود، در نتیجه این نمک‌ها از بدن دفع شوند. با توجه به اینکه کلسترول پیش‌ساز نمک‌های صفراوی می‌باشد، با افزایش دفع نمک‌های صفراوی، کلسترول جذب‌شده از روده‌ها صرف تولید نمک‌های صفراوی می‌شود و در نتیجه کلسترولی که وارد خون می‌شود، کاهش می‌یابد. همین عامل باعث می‌شود تا شنبلیله به عنوان گیاه کاهنده کلسترول معرفی شود. همچنین این فیبرها با سموم مختلف در روده ترکیب می‌شوند و از جذب آن‌ها جلوگیری می‌کنند. از عملکردهای دیگر این فیبرها محافظت از ماهیچه‌های کولونی در برابر سرطان می‌باشد.

بهترین درمان طبیعی برای مشکلات پوستی مانند اگزما، جوش، خراش، زخم‌ها، سوختگی، مشکلات پوستی ناشی از نقرس و نیز ضخیم و پرپشت شدن موها، استفاده موضعی از پودر دانه شنبلیله می‌باشد

اثرات ضد دیابت شنبلیله و دانه شنبلیله

شنبلیله برای بهبود قند خون از قدیم‌الایام شناخته شده است. از دیگر اثرات آن بهبود کلسترول بالا می‌باشد. شنبلیله برای افراد دیابتی که از کلسترول بالا نیز در رنج هستند، یک تیر با دو نشان است. مطالعات متعدد نشان می‌دهد مصرف روزانه 500 میلی‌گرم شنبلیله، تری‌گلیسرید و کلسترول را کاهش و HDL که کلسترول خوب می‌باشد را افزایش می‌دهد.

وجود اسیدآمینه هیدروکسی ایزولوسین در دانه شنبلیله از علل دیگر معروف بودن این گیاه به عنوان گیاهی ضددیابت است؛ زیرا هیدروکسی ایزولوسین باعث تسریع ترشح انسولین می‌شود. این عامل در کنار اثر کاهندگی قند خون که به وسیله فیبرهای موجود در شنبلیله القا می‌شود، باعث کنترل قند خون و اثرات ضد دیابتی این گیاه می‌گردد.

دانه شنبلیله و درمان سوزش سر دل

دانه شنبلیله از مقادیر فراوانی موسیلاژ تشکیل شده است که التهاب روده و معده را به وسیله پوشاندن جدار معده و روده کاهش می‌دهد. افزودن 1 قاشق چای‌خوری دانه شنبلیله به غذاها برای رفع سوزش سر دل و رفلاکس توصیه می‌شود. پیشنهاد دیگر حل کردن یک قاشق چای‌خوری از پودر دانه شنبلیله در آب یا آب میوه قبل از وعده غذایی می‌باشد. همچنین این گیاه خاصیت هضم‌کنندگی و ملین دارد و در بسیاری از داروهای گیاهی به عنوان laxative (ملین) استفاده می‌شود.

پوست سالم، مویی پرپشت با دانه شنبلیله

بهترین درمان طبیعی برای مشکلات پوستی مانند اگزما، جوش، خراش، زخم‌ها، سوختگی، مشکلات پوستی ناشی از نقرس و نیز ضخیم و پرپشت شدن موها، استفاده موضعی از پودر دانه شنبلیله می‌باشد. برای این منظور لازم است پودر دانه شنبلیله را با آب داغ مخلوط نمایید و سطح آسیب‌دیده پوستی و یا مو را با این مخلوط بپوشانید.

چگونگی کنترل تب به وسیله گیاه شنبلیله

گیاه شنبلیله به عنوان یک گیاه تب‌بر شناسایی شده است. بهترین حالت، مصرف دانه شنبلیله به همراه لیمو و عسل در زمان بیماری است. برای این منظور 1-2 قاشق چای‌خوری دانه شنبلیله را 3 مرتبه در روز به همراه چای سبز دم کنید و بعد از آن به همراه 1 قاشق چای‌خوری عسل و کمی آب لیموترش تازه میل نمایید.

تخم شنبلیله

سایر اثرات درمانی گیاه شنبلیله

1. به منظور افزایش اشتها در افرادی که دچار بی‌اشتهایی در نتیجه بیماری و یا سایر عوامل هستند.

2. در زمینه کنترل بیماری‌های کلیوی و محافظت از کبد در برابر اثرات مخرب الکل و داروها

3. بهبود علائم ناشی از بیماری بری‌بری (کمبود ویتامین B) مانند زخم‌های دهانی، شکاف لب‌ها، زخم‌های مخاطی و ...

4. کاهش رشد سلول‌های سرطان سینه و نیز سلول‌های معیوب خونی در لوسمی در ازای مصرف 400 میلی‌گرم در روز طی 1-3 وعده

5. بهبود گلو درد و سرفه‌های مزمن

6. تسکین دردهای عضلانی و بیماری‌های التهاب مفصلی

7. درمان سردردهای میگرنی

8. بهبود التهاب معده و روده

9. اثرات آنتی‌اکسیدانی برای پیشگیری از سرطان‌ها

10. برطرف‌کننده مشکلات جنسی در مردان

11. افزایش تولید شیر در مادران شیرده

12. تسریع روند زایمان

13. افزایش میل جنسی

14. بهبود بیماری‌های قلبی و نیز زوال عقل

اثرات جانبی

1. یکی از اثرات جانبی متداول تهوع می‌باشد که با مصرف بیش از 100 گرم در روز احتمال تهوع افزایش می‌یابد. به این منظور روزانه کمتر از 8 گرم از این گیاه توصیه می‌شود. گازهای روده‌ای و اسهال نیز در برخی افراد گزارش شده است.

2. در صورت حساسیت پوستی به این گیاه، از درمان‌های موضعی بر روی پوست اجتناب کنید؛ زیرا منجر به التهاب و راش‌های پوستی می‌شود.

3. در صورت مصرف طولانی مدت ممکن است، در عرق و ادرار بوی شربت افرا ایجاد شود.

مطالعات نشان می‌دهد افرادی که 56 گرم دانه شنبلیله را هر روز مصرف می‌کنند، بعد از 24 هفته سطح کلسترول خونشان به طور چشمگیری کاهش می‌یابد و 25 درصد ریسک ابتلا به حملات قلبی در ایشان کمتر می‌شود

تداخل شنبلیله با داروها

نکته مهم در مورد مصرف این گیاه بالاخص برای اهداف درمانی که لازم است دز بالایی از این گیاه مصرف شود، این است که حتماً در این حالت، گیاه شنبلیله با فاصله 2 ساعت قبل یا بعد از دارو استفاده شود؛ زیرا به علت دارا بودن فیبرهای موسیلاژی، در جذب بسیاری از داروها تداخل ایجاد می‌کند. همچنین در صورت مصرف هر یک از داروهای زیر، در زمینه مصرف دزهای بالای گیاه شنبلیله و فرآورده‌های دارویی مشتق از آن با پزشک خود مشورت نمایید:

1. داروی گلیپیزید و سایر داروهای ضد دیابتی: اثر این داروها به وسیله شنبلیله افزایش می‌یابد و مصرف همزمان آن‌ها منجر به افت شدید قند خون می‌شود.

2. انسولین: شنبلیله قند خون را کاهش می‌دهد و در صورت مصرف شنبلیله دوز انسولین باید تنظیم شود.

3. هپارین، وارفارین و سایر داروهای ضد انعقادی: به دلیل ترکیبات کومارینی موجود در شنبلیله، در صورت مصرف همزمان شنبلیله با این داروها احتمال خونریزی افزایش می‌یابد.

4. داروهای مهارکننده آنزیم منوآمین‌اکسیداز مانند فنلزین و ترانیل سیپرومین: به دلیل دارا بودن آمین در شنبلیله، مصرف همزمان آن با این داروها منجر به افزایش ضربان قلب، سردرد، درد قفسه سینه و ... می‌شود.

موارد احتیاط در مصرف شنبلیله

1. شنبلیله هم خانواده با بادام‌زمینی می‌باشد. اگر به بادام‌زمینی حساسیت داشته باشید، احتمال حساس بودن شما به شنبلیله هم وجود دارد.

2. شنبلیله سطح قند خون را کاهش می‌دهد و استفاده از دزهایی بیشتر از مقادیر توصیه‌شده باعث افت شدید قند خون می‌شود. اگر مبتلا به دیابت می‌باشید با احتیاط و با فاصله از انسولین و داروهای خود از این گیاه استفاده کنید.

3. این گیاه به عنوان درمان طبیعی برای آسم شناخته شده است؛ اما تنفس پودر آن باعث آسم و علائم آلرژی در افراد می‌شود.

بینه خوشنودی راد

بخش تغذیه و آشپزی تبیان

منابع بیشتر

1. فواید شنبلیله و خواص دارویی شنبلیله، خواص شنبلیله، فواید ...

   www.akairan.com/health/vegetable-health/2753.html

   فواید شنبلیله و خواص دارویی شنبلیله شنبلیله سبزی اصلی قورمه سبزی ، غذای مطبوع ایرانی است .

2. خواص شنبلیله - beytoote.com

   www.beytoote.com/cookery/khavas-ghaza/materials...

   شنبلیله سبزی اصلی قورمه سبزی ، غذای مطبوع ایرانی است . این گیاه در نواحی مختلف ایران ، مصر ...

3. خواص شنبلیله-شنبلیله، کلسترول را کاهش می دهد-پرشین پرشیا

   www.persianpersia.com/health/hdetails.php?articleid=...

   سلامت > تغذیه و رژیم غذائی > خواص مواد و خوراکیها >خواص شنبلیله-شنبلیله، کلسترول را کاهش می دهد

4. شنبلیله و جلوگیری از ریزش مو

   www.beytoote.com/health/cure-herbaceous/prevent1-hair...

   خاصیت گیاه شنبلیله ریزش مو داروی گیاهی ریزش مو,گیاهان دارویی برای ریزش مو,شنبلیله,خواص ...

5. شنبلیله، گیاهی با خواص متعدد - tebyan.net

   www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=279524

   شنبلیله گیاهی است که عموما در نواحی اطراف دریای مدیترانه و جنوب آسیا رشد می‌کند و در ...

6. شنبلیله - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

   fa.wikipedia.org/wiki/شنبلیله

   شَنبَلیله یا شنبلید (نام علمی: Trigonella foenum-graecum) گیاهی است از تیره باقلائیان (Fabaceae) و به همین ...

7. تخم شنبلیله و خواص آن | خواص شنبلیله - شرکت صمیم دردانه

   samimdordaneh.com/تخم-شنبلیله-و-خواص-آن

   شنبلیله یا شنبلید گیاهی است از تیره باقلائیان و به همین دلیل توانایی هم‌زیستی با باکتری ...

8. شنبلیله گیاهی مفید برای دیابتی‌ها

   www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=175463

   شنبلیله با نام علمی Trigonella foenum-graecum گیاهی است علفی، یک ساله و به ارتفاع تا 50 سانتی متر، برگ ...

9. شنبلیله - tandorostan.org

   www.tandorostan.org/detailherb/134/شنبلیله/default...

   چون دانه شنبلیله، سفت و سخت می باشد، برای كسب اثرات آن ، بایدآن را به صورت شكسته و پودر درآورد.

10. خواص شنبلیله چیست - آکا - akairan.com

    www.akairan.com/health/vegetable-health/11508.html

    خواص سبزیجات,مواد چرب ف مواد نشاسته,سبزی غذای مطبوع ایرانی,خواص شنبلیله ,

11. 1. خواص و مضرات شنبلیله - oabab.net

       www.oabab.net/fa/خواص.../4424/شنبلیله-خواص...

       شنبلیله سبزی اصلی قورمه سبزی ، غذای مطبوع ایرانی است . این گیاه در ...

    2. خواص شنبلیله - beytoote.com

       www.beytoote.com/cookery/khavas-ghaza/materials...

       شنبلیله سبزی اصلی قورمه سبزی ، غذای مطبوع ایرانی است . این گیاه در نواحی مختلف ایران ، مصر ...

    3. شنبلیله و جلوگیری از ریزش مو

       www.beytoote.com/health/cure-herbaceous/prevent1-hair...

       خاصیت گیاه شنبلیله ریزش مو داروی گیاهی ریزش مو,گیاهان دارویی برای ریزش مو,شنبلیله,خواص ...

    4. خواص شنبلیله چیست - آکا - akairan.com

       www.akairan.com/health/vegetable-health/11508.html

       خواص سبزیجات,مواد چرب ف مواد نشاسته,سبزی غذای مطبوع ایرانی,خواص شنبلیله ,خواص دارویی ...

    5. ستاره خضرا - خواص درمانی شنبلیله

       www.ahmadmazarei.blogfa.com/post-14.aspx

       ستاره خضرا - خواص درمانی شنبلیله - ... ((شنبليله )) به فارسي شنبليله، عربي حلبه، انگليسي Fenuyreck

    6. خواص دارویی شنبلیله - pardad.ir

       www.pardad.ir/_خواص-دارویی-شنبلیله_300.aspx

       خواص دارویی شنبلیله تاریخ درج : 1389/12/22 تعداد نمایش : 15845. شنبليله . طبيعت: گرم وخشك حاوي : مواد ...

    7. Trigonella foenum اطلاعات دارویی |تخم شنبلیله|Trigonella ...

       darooyab.ir/DrugInfoD.aspx?MGID=Mzg0MA==

       شنبلیله دارای خواص اثر تقویتی، ملین، اشتهاآور، خلط آور و ضدتب، محرک جریان شیر و کاهنده ...

    8. خواص دارویی شنبلیله،،عرق شنبلیله،فروش شنبلیله،فروش عمده ...

       www.adonisherb.ir/Fa/Fenugreek.aspx

       خواص گیاه شنبلیله شنبلیله موجب تسکین علائم دیابت مانند پرنوشی و پرادراری می‌شود همچنین ...

    9. فواید شنبلیله و خواص دارویی شنبلیله

       persianpet.org/forum/thread88951.html

       فواید شنبلیله و خواص دارویی شنبلیله. This is a discussion on فواید شنبلیله و خواص دارویی شنبلیله within ...

    10. فواید مصرف عرق شنبلیله چیست؟ عرق شنبلیله چه خواصی دارد؟

        www.porseshkadeh.com/...شنبلیله...شنبلیله-چه

        فواید مصرف عرق شنبلیله چیست؟ عرق شنبلیله چه خواصی دارد؟, پرسشکده: مرجع پرسش و پاسخ

    11. 1. خواص دارویی شنبلیله،،عرق شنبلیله،فروش شنبلیله،فروش عمده ...

           www.adonisherb.ir/Fa/Fenugreek.aspx

           خواص گیاه شنبلیله شنبلیله موجب تسکین علائم دیابت مانند پرنوشی و پرادراری می‌شود همچنین ...

        2. خواص شنبلیله - beytoote.com

           www.beytoote.com/cookery/khavas-ghaza/materials...

           شنبلیله سبزی اصلی قورمه سبزی ، غذای مطبوع ایرانی است . این گیاه در نواحی مختلف ایران ، مصر ...

        3. شنبلیله و جلوگیری از ریزش مو

           www.beytoote.com/health/cure-herbaceous/prevent1-hair...

           خاصیت گیاه شنبلیله ریزش مو داروی گیاهی ریزش مو,گیاهان دارویی برای ریزش مو,شنبلیله,خواص ...

        4. زیبایی - خواص درمانی شنبلیله

           zeebaa.blogfa.com/tag/خواص-درمانی-شنبلیله

           زیبایی - خواص درمانی شنبلیله - آن چه برای زیبایی بیشتر باید بدانید.

        5. شنبلیله - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

           fa.m.wikipedia.org/wiki/شنبلیله

           شنبلیله دارای خواص اثر تقویتی، ملین، اشتهاآور، خلط آور و ضدتب، محرک جریان شیر و کاهنده ...

        6. خواص شنبلیله - اعجاز خوراکی ها

           olomkhoraki.persianblog.ir/post/24

           خواص شنبلیله. گیاه شنبلیله ، یک گیاه معطر یکساله است که طول آن ، به ۶٠ سانتی متر می رسد و ...

        7. کاهش قند خون با مصرف تخم شنبلیله

           www.hamshahrionline.ir/details/292261/Nutrition/properties

           علی اصل متخصص طب سنتی درباره خواص تخم شنبلیله می‌گوید: از گیاه شنبلیله یا حلبه با نام علمی: ...

        8. خواص شنبلیله - میهن سلامت - mihansalamat.ir

           mihansalamat.ir/?p=1333

           شنبلیله سبزی اصلی قورمه سبزی ، غذای مطبوع ایرانی است . این گیاه در نواحی مختلف ایران ، مصر ...

        9. فواید شنبلیله و خواص دارویی شنبلیله

           persianv.com/khoraki/121632.php

           نحوه استفاده : گیاه آن در سبزیجات و دانه اش به مصارف داروئی میرسد : خواص : شنبلیله Fenugreek

        10. گیاهان دارویی-طب سنتی - شنبلیله (Trigonella foenum – graecum)

            exsirplant.mihanblog.com/post/339

            بررسی گیاه دارویی شنبلیله و خواص دارویی 

        11. 1. شنبلیله و جلوگیری از ریزش مو

               www.beytoote.com/health/cure-herbaceous/prevent1-hair...

               خاصیت گیاه شنبلیله ریزش مو داروی گیاهی ریزش مو,گیاهان دارویی برای ریزش مو,شنبلیله,خواص ...

            2. خواص خوردن تخم شنبلیله - pcparsi.com

               www.pcparsi.com/خواص-خوردن-تخم-شنبلیله...

               پی سی پارسی : خواص خوردن تخم شنبلیله تخم شنبلیله كاهنده قند خون است عضو هیئت علمی دانشگاه ...

            3. خواص شنبلیله از نظر طب سنتی - 3naslteb.com

               www.3naslteb.com/2012/12/20/خواص-شنبلیله-از...

               ۱٫ طبع آن گرم و خشك است. ۲٫ برای درمان راشیتیسم ۱۵-۱۰ گرم تخم شنبلیله را در یك لیتر ...

            4. خواص دانه و برگ شنبلیله چیست؟ با فواید شنبلیله آشنا شوید

               www.alamto.com/fenugreek-benefits.html

               خواص دانه و برگ شنبلیله چیست؟:خوشبختانه استفاده از شنبلیله در سفره‌های ایرانی رایج است حتی ...

            5. ‫خواص معجزه گر شنبلیله .. خواص شنبلیله... - راز سلامتی با ...

               www.facebook.com/294819354036573/photos/a...

               خواص معجزه گر شنبلیله .. خواص شنبلیله آنقدر زیاد است که می توان گفت این گیاه برای هر دردی ...

            6. خاصیت شنبلیله برای مو | تک آشپز

               www.berashpaz.com/tag/خاصیت-شنبلیله-برای...

               خواص فوق العاده شنبلیله, خواص شنبلیله, نحوه مصرف شنبلیله, خواص داروئی شنبلیله, خاصیت ...

            7. خاصیت اعجاب انگیز شنبلیه - mihanfal.com

               • www.mihanfal.com
               •   › پزشکی و سلامت

               ارزش غذایی شنبلیه, خاصیت, خاصیت شنبلیه, خواص, خواص شنبلیه, شنبلیله چیست؟, شنبلیله و شیر مادر ...

            8. روغن شنبلیله تقویت کننده پوست

               www.niksalehi.com/pezeshki/روغن-شنبلیله...

               سلامت نیوز: شناخت خواص شنبلیله به عصر باستان بر می گردد. مصریان باستان شنبلیله را برای ...

            9. ‫خواص بی نظیری از شنبلیله که کمتر کسی میداند‬‎ - YouTube

               www.youtube.com/watch?v=olFhPkX9Hso

               هزار و یک خاصیت شنبلیله. هزار و یک خاصیت ... خواص بی نظیری از شنبلیله که کمتر کسی