فواید و خواص گردو در طب سنتی

گردو را به نام "غذای مغز" نیز می شناسند و این فقط به خاطر شباهت آن به مغز نیست، بلکه به خاطر وجود امگا ۳ فراوان آن می باشد. برای درست عمل کردن مغز، به امگا ۳ نیاز داریم.

مصرف ۴ عدد مغز گردو در روز موجب افزایش اسید چرب ضروری امگا ۳ می گردد.

یک چهارم فنجان مغز گردو، در حدود ۸/۹۰ درصد نیاز روزانه بدن به این چربی ضروری را تامین می کند.

● فواید گردو:

موسسه غذا و دارو پیشنهاد کرده است که برای سلامت قلب روزانه ۳۰ گرم گردو بخورید.

گرچه فواید زیادی در آجیل پنهان است، بعضی ها به گمان این که آجیل موجب افزایش وزن می شوند، از خوردن گردو و دیگر آجیل ها امتناع می کنند. ولی ثابت شده است، افرادی که حداقل ۲ بار در هفته آجیل مصرف می کنند، احتمال افزایش وزن در آنها به مراتب کمتر از آنهایی است که اصلا آجیل مصرف نمی کنند. پس به گمان این که اگر گردو یا آجیل بخورید چاق می شوید، این غذای بسیار خوشمزه و مفید را از خود دور نکنید.

● ویتامین ها و عناصر معدنی موجود در گردو:

▪ گردو بهترین منبع منگنز و مس می باشد.

▪ در گردو، منیزیم و فسفر نیز وجود دارد. مقداری روی، آهن، کلسیم و سلنیوم نیز پیدا شده است.

▪ گردو مقدار کمی سدیم یا نمک دارد.

▪ گردو حاوی بیشترین مقدار ویتامین های B۶، B۱ و B۵( پانتوتنیک اسید) می باشد.

▪ در گردو ویتامین هایی نظیر E ، B۳ و B۲ نیز وجود دارد.

کالری گردو زیاد است. حدود ۶۵۴ کالری در هر ۱۰۰ گرم گردو وجود دارد. لذا بهتر است روزی که می خواهید گردو مصرف کنید، کالری آن را محاسبه کرده و از کالری روزانه خود کم کنید. به این ترتیب ترس از چاق شدن را نخواهید داشت؛ برای مثال، اگر کالری مورد نیاز شما در روز ۲۰۰۰ کالری است و شما۱۰۰ کالری گردو مصرف می کنید، لذا می توانید ۱۹۰۰ کالری باقی مانده را از مواد غذایی مختلف دریافت کنید.

ولی اگر می خواهید گردو میل کنید و همانند روزهای گذشته غذاهای روزانه خود را نیز مصرف کنید، این نکته را از یاد نبرید که باید ۱۳۱ دقیقه پیاده روی کنید تا انرژی دریافت شده از گردو، بسوزد.

▪ گردو در حدود ۷/۶ گرم فیبر دارد.

۱۵درصد از چربی های گردو از نوع چربی های غیر اشباع و مفید برای سلامت قلب می باشد. این نوع چربی، پایین آورنده کلسترول بد(LDL) و افزایش دهنده کلسترول خوب(HDL) است.

۱) کاهش کلسترول کل

٢) کاهش LDL کلسترول

٣) افزایش HDL کلسترول

۴) افزایش قابلیت ارتجاعی رگ های بدن

۵) محافظت در برابر بیماری قلبی

۶) افزایش قدرت ذهن و هوش

٧) مفید برای تنگی نفس

٨) جلوگیری از ورم مفاصل

٩) مفید در بیماری های پوست نظیر: اگزما و پسوریازیس( به وجود آمدن لکه های قرمز رنگ در پوست)

١٠) ضد سرطان

۱۱) دارای آنتی اکسیدان. در بین آجیل ها، آنتی اکسیدان گردو و شاه بلوط از همه بیشتر است.

١٢) محافظت از سیستم ایمنی

١٣) جلوگیری از لخته خون

۱۴) تنظیم سوخت و ساز در بدن

١۵) تنظیم فشار خون

١۶) تنظیم قند خون

١٧) جلوگیری از پارکینسون و آلزایمر

١٨) جلوگیری از سنگ کیسه صفرا

۱۹) حفاظت از استخوان

٢٠) روغن گردو درمان کننده دردهای مفاصل است و جذب مواد غذایی را آسان می کند.

۲۱) کودکانی که مقدار امگا ۳ در برنامه ی غذایی شان کم است، اختلالاتی مانند بیش فعالی یا هایپراکتیوی، مشکلات رفتاری، کج خلقی و مشکلات خواب در آنها زیاد است.

۲۲) زنانی که در هفته ۲۸ گرم آجیل و بادام زمینی مصرف می کنند، ۲۵ درصد احتمال پیشرفت سنگ کیسه صفرا را کم می کنند.

٢٣) اگر می خواهید خواب آرامی داشته باشید، برای شام، سالاد سبزیجات به همراه گردو مصرف کنید.

منبع : بیتوته

منابع بیشتر

1. گردو - خانه

   www.gerdoo.net

   مجموعه نرم افزاری و آموزشی گردو - دریافت بروز ترین نرم افزار ها و بهترین آموزش ها

2. خواص گردو - beytoote.com

   www.beytoote.com/cookery/khavas-ghaza/properties-nuts.html

   آشپزی خواص مواد غذایی خواص گردو گردو را به نام غذای مغز نیز می شناسند و این فقط به خاطر شباهت ...

3. گردو - Video Results

   • 

     3:54

      
     گردو
     youtube.com
   • 

     3:13

      
     پوست کن گردو-خودباوران صنعت آذر09143245365
     aparat.com
   • 

     2:28

      
     Iran made Walnut shell breaker machine دستگاه شكننده پوست ...
     youtube.com
   • 

     0:48

      
     نهال گردوی نابغه 3
     aparat.com

   More گردو videos

4. گردو - دانلود آنتی‌ویروس

   www.gerdoo.net/category/Antivirus

   مجموعه نرم افزاری و آموزشی گردو - دریافت بروز ترین نرم افزار ها و بهترین آموزش ها

5. فروشگاه گردو - خانه

   gerdoosoft.com

   خرید از بزرگترین، کاملترین، بروزترین فروشگاه نرم افزاری ایران

6. مغز گردو - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

   fa.wikipedia.org/wiki/گردو

   مغز گردو نوعی خشکبار مقوی است که با خارج کردن آن از پوسته سخت گردو قابل استفاده‌است.

7. بیشتر بدانیم درباره گردو

   www.hamshahrionline.ir/details/35541

   مغز گردو از جمله مغزهای پرچرب است که نه ‌تنها یکی از مقوی‌ترین اجزای آجیل‌ها به شمار می‌آید

8. خواص گردو از زبان خوراکیها، گردو، خواص گردو، فواید گردو، خواص ...

   www.akairan.com/health/hooboobat-tanagholat/5819.html

   خواص گردو برای کودکان,خواص گردو و بادام,خواص گردوی تازه,خواص گردو برای پوست,خواص گردو,خواص ...

9. 5 دلیل خوب برای مصرف بیشتر گردو

   www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=232975

   باید جمله‌ی «هر گردی گردو نمی‌شود» را با آب طلا نوشت و آویزه‌ی هر کوی و برزنی کرد. قدیمی ...

10. گردو لایسنس - خرید

    license.gerdoo.net/buy/eset

    فروش لایسنس اورجینال و مستقیم محصولات امنیتی آنتی ویروس ناد 32 Nod32

11. فوايد شگفت انگيز گردو براي سلامتي

    www.navad.net/NewsContent.aspx?NewsID=33681

    گردو از قديم سمبل عقلانيت بوده است زيرا دانه آن در پوششي داخل پوسته آن قرار دارد، درست مثل مغ

12. 1. گردو : از کاشت تا برداشت - حلول holool

       holool.parsiblog.com/Posts/18

       گردو درختی بزرگ وگسترده است.وبیشتر از هر درخت دیگر به نور نیاز دارد.گردو در سن بلوغ میوه ...

    2. ثبت نام و عضویت - forum.gerdoo.net

       forum.gerdoo.net/register.php

       انجمن نرم افزاری گردو تولید کننده مجموعه نرم افزاری گردو برای حل مشکلات و پشتیبانی کاربران ...

    3. بیشتر بدانیم درباره گردو

       www.hamshahrionline.ir/details/35541

       مغز گردو از جمله مغزهای پرچرب است که نه ‌تنها یکی از مقوی‌ترین اجزای آجیل‌ها به شمار می‌آید

    4. درخت گردو - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

       fa.wikipedia.org/wiki/گردو_(درخت)

       درخت گردو، جوز یا گَوز (از فارسی میانه goz ) (نام علمی: Juglans) از خانوادهٔ Juglandaceae است.

    5. انجمنهای نرم افزاری گردو

       forum.gerdoo.net

       انجمن نرم افزاری گردو تولید کننده مجموعه نرم افزاری گردو برای حل مشکلات و پشتیبانی کاربران ...

    6. گردو - irteb.com

       www.irteb.com/herbal/plantbank-WALNUT.htm

       گردو WALNUT. نام علمی Juglans regia. تركيبات شيميايي. خواص ...

    7. کـــــــــــــــشـــــــــاورزی - همه چیز درباره گردو

       oekeshavarzi.blogfa.com/post/22/همه-چیز...

       درختان گردو ميتوانند براي صد ها سال زندگي كنند(گفته شده در فرانسه برخي از درختان بيش از300 ...

    8. آشنایی با خواص گردو - hamshahrionline.ir

       www.hamshahrionline.ir/details/3855

       صدف کوه کن: گردو، محصول درخت زیبایی است که ارتفاع آن می‌تواند به ۲۰ متر برسد. میوه گردو ...

    9. آشنایی با خواص و مضرات گردو - 7ganj.ir

       • 7ganj.ir
       •   › سلامت
       •   › خواص مواد غذايي

       خواص داروئی گردو : خواص و مضرات گردو. گردو از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است . گردو؛ غذای مغز

    10. گردو و خواص درمانی آن را بشناسیم – سایت پزشکان بدون مرز

        • www.pezeshk.us
        •   › اخبار گیاهان دارویی

        گِردو (نام علمی: جن

    11. 1. زيان گردو - خواص داروهای گیاهی

           zabanekhorakiha.blogfa.com/post-30.aspx

           گردو را با انجير و موز بخوريد مقوي حواس و مغز است. اگر پوست تاز گردو را به دندان و لثه بماليد ...

        2. خاک - طرز کاشت درخت گردو - nazdicso.blogfa.com

           nazdicso.blogfa.com/post-3.aspx

           گردو درختي بزرگ وگسترده است.وبيشتر از هر درخت ديگر به نور نياز دارد.گردو در سن بلوغ ميوه ...

        3. گردو - Wiktionary

           en.wiktionary.org/wiki/گردو

           Aug 21, 2014 · گردو. Definition from Wiktionary, the free dictionary. Jump to: navigation, search. Persian . Persian Wikipedia has an article on: ...

        4. گردو بر هر درد بی‌درمان دواست!!

           seemorgh.com/health/nutrition/food-properties/12295-12295

           مغز گردو ساخته شده از تكه‌های ناهموار و پروانه‌ای شكل است. Toggle navigation. نیازمندی ها; تبلیغات ...

        5. معرفی درخت گردو - جامع ترین ژورنال گل و گیاه ایران

           glassy-garden.com/معرفی-درخت-گردو

           گردو، پراکندگی وسیعی از کوه‌های کارپاتیان در اروپای‌مرکزی تا قفقاز و شمال آسیای صغیر و ...

        6. آفات و بیماریهای درختان گردو - pjiran.ir

           www.pjiran.ir/forum/forum206/thread13606.html

           آفات و بیماریهای درختان گردو مقدمه مبارزه با آفات و بيماريهاي گردو به علت بزرگ بودن

        7. سریالهای روزانه برای NOD32 | ESET 4.x/5.x/6.x/7.x/8.x

           www.mahansurf.com/fa/blog/showContent/29

           سریالهاي روزانه گردو برای آپدیت آنلاین محصولات ESET. UserName and Passworf For ESET Smart Security / NOD32 Antivirus

        8. خواص برگ گردو - خاصیت گیاهان دارویی

           miladrezaii.blogfa.com/post/49

           برگ گردو؛ ضد اسهال و مفید برای پوست برگ گردو حاوی حدود 10 درصد تانن بوده و به همین دلیل دارای ...

        9. خواص گردو - oabab.net

           www.oabab.net/fa/خواص-گردو

           در این بخش به خواص شگفت انگیز گردو می پردازیم. حفظ سلامت قلب : گردو ، سطح کلسترول بد را