فواید و خواص گشنیز در طب سنتی

شنیز گیاه بومی جنوب اروپا و مناطق مدیترانه است . در بیشتر نقاط ایران نیز می روید . از زمانهای قدیم وجود داشته و حتی مورد مصرف مصری ها بوده است .

بقراط این گیاه را می شناخته و برای درمان بیماریهای مختلف از آن استفاده می کرده است . در قرون وسطی ضعف جنسی را با گشنیز درمان می کردند .

گشنیز گیاهی است علفی و یکساله ، برنگ سبز که ارتفاع آن تا 80 سانتیمتر نیز می رسد . برگهای آن به دو شکل ظاهر می شود آنهائی که در قاعده ساقه وجود دارد بشکل دندانه دار و دیگری در طول ساقه که باریک و نخی شکل می باشند .

قسمت مورد استفاده گیاه ،‌ساقه و برگ و میوه آن است . میوه گشنیز گرد و برنگ زرد می باشد . بوی تازه آن مطبوع نبوده و تقریبا بد بو است ولی بر اثر خشک شدن این بو از بین رفته و خوشبو می شود . حتی نام لاتین گشنیز از لغت یونانی Korio مشتق شده که به معنی بد بو است .

ترکیبات شیمیایی:

در یکصد گرم گشنیز مواد زیر وجود دارد:

آب                    7/5 گرم

مواد چرب           15 گرم

سلولز                 38 گرم

اسانس               1 گرم

اسید اگزالیک        12 میلی گرم

کلسیم               170 میلی گرم

ویتامین آ             200 واحد

ویتامین ث           50 میلی گرم

مواد چرب گشنیز مرکب از اسید اولئیک ، اسید پالمتیک ، اسید لینولئیک و اسید پتروسه لینیک است .

در برگهای خشک گشنیز مقدار زیادی ویتامین A,C   یافت می شود .

خواص داروئی:

خواص طبی گشنیز

گشنیز و تخم گشنیز از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است.

خواص تخم گشنیز بقرار زیر است.

1)تخم گشنیز را پودر کرده و با نسبت مساوی با شکر و یا عسل مخلوط کنید برای تقویت بدن بسیار مفید است.

2)معده را تقویت می کند.

3)خوردن تخم گشنیز با غذا به هضم غذا کمک می کند.

4)ادرار آور است.

5)قاعده آور است.

6)کرم های معده و روده را از بین می برد.

7)برای برطرف کردن تب تیفوئید مفید است.

8)خاصیت ضد باکتری دارد و بیماریهای عفونی روده را برطرف می کند.

9)تب های نوبه ای را از بین می برد.

10)برای نرم کردن سینه از جوشانده تخم گشنیز استفاده کنید.

11)جوشانده تخم گشنیز خواب آور است.

12)زکام را برطرف می کند.

12)تخم گشنیز شیر را در مادران شیرده زیاد می کند.

13)برای تسکین درد دندان تخم گشنیز بجوید.

14)تقویت کننده قلب است.

15)جوشانده تخم گشنیز یا خوردن تخم گشنیز بوداده اسهال خونی را برطرف می کند.

خواص برگ وساقه گشنیز

1)آّ گشنیز خواب آور است.

2)مسکن و آرام کننده است.

3)مسمومیت های حاصله از مواد پروتئینی را برطرف می کند.

4)با غذا گشنیز بخورید تا از ترش شدن غذا جلوگیری کند.

5)تشنگی را برطرف می کند.

6)طحال را تمیز و تقویت می کند.

7)برای فتق مفید است.

8)برای برطرف کردن بوی بد دهان سوپ گشنیز بخورید.

9)دل درد را برطرف می کند.

فرمول برطرف کردن بواسیر

حدود 10 گرم تخم گشنیز را در ماهی تابه ریخته و بو بدهید تا رنگ آن قهو ه ای شود سپس آنرا پودر کنید و با سرکه و یا شراب مخلوط  کرده و چند روز آنرا بنوشید تا بواسیر از بین برود.

برای برطرف کردن دندان درد

حدود 10 گرم تخم گشنیز را در چهار لیتر آب ریخته و بگذارید بجوشد تا حجم آن به یک لیتر برسد آنرا کمی سرد کنید و در دهان مزمزه کنید تا درد دندان برطرف شود.

برای شستن دهان و دندان

یک قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز را در یک لیوان آّب جوش ریخته و بمدت 5 دقیقه دم کنید سپس آنرا برای شستن دهان ،‌دندان و گلو غرغره کنید.

مضرات :

گشنیز اگر باندازه بکار رود هیج گونه ضرری ندارد ولی مصرف زیاد از حد آن تولید مستی توام با خستگی شدید می کند و گاهی به خوابی عمیق و گنگی و بی حسی منجر می شود .

تخم گشنیز را می توانید از فروشگاههای گیاهان دارویی و یا ایرانی و یا چینی خریداری کنید . چینی ها گشنیز را جعفری چینی Chinese Parsley  می نامند .

فواید و خواص گشنیز در طب سنتی

منابع بیشتر

1. خواص گشنیز و فواید عرق و تخم گشنیز برای بدن - لادین

   ladin.ir/other/%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%DA%AF%D8%B4%D9%86%D...

   خواص و فواید نارگیل. میوه نارگیل با نام علمی (Cocos nucifera) با پوست سخت و قهوه ای رنگ، ابتدا در جنوب آسیا کشت می شد و در حال حاضر به صورت درخت نارگیل

2. مضرات - مهمترین اخبار ایران و جهان

   vista.ir/content/122345/%D9%85%D8%B6%D8%B1%D8%A7%D8%AA/

   گشنیز گیاهی است علفی و یكساله‌، به رنگ سبز كه ارتفاع آن تا ۸۰ سانتی‌متر نیز ... خواص داروئی. ۱. گشنیز و تخم گشنیز از نظر طب قدیم ایران سرد و خشك است.  ۲.

3. خواص تخم گشنیز-تخم گشنیز هضم کننده غذا و مقوی معده است-پرشین ...

   www.persianpersia.com/health/hdetails.php?articleid=12145&am...

   خواص تخم گشنیز-تخم گشنیز هضم کننده غذا و مقوی معده است, ... خواص شیرین بیان, فواید درمانی شیرین بیان. خواص شیرین بیان//شیرین بیان چیست؟ زنجبیل و ...

4. خواص گشنیز-گشنیز برای کبد مفید است-پرشین پرشیا

   www.persianpersia.com/health/hdetails.php?articleid=11842&am...

   خواص گشنیز-گشنیز برای کبد مفید است, ... خواص شیرین بیان,فواید درمانی شیرین بیان · خواص شیرین بیان/شیرین بیان چیست؟ زنجبیل  و تسکین درد, زنجبیل و ...

5. : گشنیز «داروئی» - دانشنامه رشد

   daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%DA%AF%D8%...

   گشنیز گیاهی است علفی و یکساله ، برنگ سبز که ارتفاع آن تا 80 سانتیمتر نیز ... خواص گشنیز طبی :گشنیز و تخم گشنیز از نظر طب  قدیم ایران سرد و خشک است .

6. طب سنتی - خواص گشنیز

   tebsonaty.mihanblog.com/post/144

   13 مارس 2013 ... جویدن گشنیز باعث درمان جوش های دهان و تسكین درد آن می گردد و لثه را تقویت می كند . 4. خوردن گشنیزمانع ترش شدن غذا در معده می شود. 55. ضماد آن برای ...

7. طب سنتی - مطالب ابر مضرات گشنیز

   tebsonaty.mihanblog.com/post/tag/%D9%85%D8%B6%D8%B1%D8%A7%D8...

   جویدن گشنیز باعث درمان جوش های دهان و تسكین درد آن می گردد و لثه را تقویت می كند . 4. ... برای مشاهده ادامه خواص گشنیز به  ادامه مطلب مراجعه فرمایید. ادامه مطلب ...

8. خواص دارویی گشنيز | مجله جدیدترین

   www.jadidtarin.com/mag/pezeshki/daroi/3208

   طبع گشنيز سرد و خشك است. 2. آب گشنيز خواب آور است. 3. جويدن گشنيز باعث درمان جوش هاي دهان و تسكين درد آن مي گردد و لثه را تقويت مي كند. 4. خوردن گشنيز مانع ...

9. همه خواص گشنیز + طرز استفاده

   www.fardanews.com/fa/news/486625/%D9%87%D9%85%D9%87-%D8%AE%D...

   28 ژانويه 2016 ... گشنیز گیاه بومی جنوب اروپا و مناطق مدیترانه است، در بیشتر نقاط ایران نیز می‌روید، از زمانهای قدیم وجود داشته  و حتی مورد مصرف مصری‌ها بوده است.

10. سبزیجــــــــات فــــــراز - گشنیز و خواص آن ...

    sabzijaatfaraz.blogfa.com/post/25

    فواید و خواص گشنیز خشک و خام. گشنیز حاوی ویتامین A، ویتامین C ویتامین B6، آهن ، منیزیم، کلسیم،پتاسیم و فیبر است.سبزی گشنیز به عنوان دوای معده و بهبود ...

11. 1. گشنیز ، خواص گشنیز ، فواید گشنیز

       itgooya.ir/coriander/

       گشنیز ، خواص گشنیز ، فواید گشنیز ، خواص گشنیز خام ، خواص گشنیز برای پوست ، خواص گشنیز برای مو ، فواید گشنیز برای پوست ، خواص گشنیز برای لاغری.

    2. خواص گشنیز، خانم های شیرده مصرف کنند؟ - نی‌ نی‌ بان

       niniban.com/fa/news/124531/%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%DA%AF%D...

       22 سپتامبر 2016 ... فواید گشنیز نتایج بررسی های آزمایشگاهی نشان می دهد که اثرات آنتی اکسیدانی گشنیز باعث پیشگیری از ابتلا به  سرطان می شود. به عقیده ...

    3. خواص فوق العاده گشنیز را می دانید؟ - الو دکتر

       www.alodoctor.ir/articles/details/9429/%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8...

       2 ژوئن 2015 ... سبزی گشنیز به عنوان دوای معده و بهبود‌دهنده عمل گوارش و هضم غذا شناخته شده است و تحقیقات نشان می‌دهد که  مصرف آن باعث دفع سرب و آلومینیوم نیز ...

    4. کامل ترین مرجع در مورد تخم گشنیز و خواص درمانی بی نظیر آن - اس ام...

       www.bisms.ir/coriander-seeds/

       تخم گشنیز،خواص تخم گشنیز,تخم گشنیز خاصیت,خواص تخم گشنیز در طب سنتی, بتخم گشنیز+کاشت,تخم گشنیز کشت,کاشت تخم گشنیزدر گلخانه,تخم گشنیز ...

    5. خواص گشنیز و تخم گشنیز برای سلامتی - مجله پزشکی آسان طب

       asanteb.com/28120/%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%DA%AF%D8%B4%D9%8...

       28 ژوئن 2016 ... خواص گشنیز ... سبزی گشنیز اشتها را زیاد می کند و ضدنفخ است. برای جلوگیری از ترش شدن غذا در معده گشنیز  مصرف کنید. گشنیز تسکین دهنده ...

    6. آشنایی با خواص جعفری - همشهری

       hamshahrionline.ir/details/55218

       20 ژوئن 2008 ... بلکه این روزها بعضی‌ها آن را به دلیل خواص زیادی که دارد به صورت خام نیز به ترکیب سبزی خوردن مصرفی‌شان  اضافه کرده‌اند. جعفری اگرچه مانند دیگر ...

    7. تغذیه قناری با سبزی گشنیز : – قناری علیرضا

       canaryalireza.ir/?p=2562

       در فصل تابستان و دوران تولک قناری مصرف سبزی تازه گشنیز که به نحو مناسب شستشو و سپس ... [categoriy],خواص گیشنیز ,خواص دارویی گیشنیز ,فواید گیشنیز.

    8. خواص گشنیز و مضرات گشنیز - تالار گفتگوی ایرانیان

       www.iran-forum.ir/thread-136650.html

       بیشتر خواص من در برگ و میوه من است كه آن را تخم گشنیز یا تخم جلجلان نامیده اند، ... و فواید و مضرات آن · خواص بـادمجـان · کدو سبز و خواص مفیدو مضرات آن · خواص نخود

    9. گشنيز - بانك اطلاعات داروهاي گياهي وگياهان دارويي ايرطب

       www.irteb.com/herbal/plantbank-Coriander.htm

       خواص طبي گشنيز. گشنيز و تخم گشنيز از نظر طب قديم ايران سرد و خشك است. خواص تخم گشنيز بقرا ر زير است. 1)تخم گشنيز را  پودر ...

    10. گشنیز و خواص آن - راسخون

        rasekhoon.net/article/show/131789/%DA%AF%D8%B4%D9%86%DB%8C%D...

        گشنيز را به فرانسه coriandre la مى گويند. منشا و گهواره پرورش گشنيز مشرق زمين بوده است كه از آنجا به كشورهاى نواحى  مديترانه رفته و كشت آن رواج يافته است .

     

    1. خواص گشنیز و مزیت های با ارزش این سبزی پرفایده – خاصیت, خواص ...

       khasiat.org/2127/%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%DA%AF%D8%B4%D9%86...

       مهمترین فواید درمانی و خواص گشنیز برای زیبایی و سلامت بدن را در این مقاله ملاحظه نمایید و از اثرات و مزیت های بی شمار این گیاه  در زندگی خود لذت ببرید.

    2. خواص تخم گشنیز | فواید تخم گشنیز | نحوه مصرف تخم گشنیز - صمیم ...

       samimdordaneh.com/%D8%AA%D8%AE%D9%85-%DA%AF%D8%B4%D9%86%DB%8...

       خواص تخم گشنیز - تخم گشنیز را پودر کرده و به نسبت مساوی با شکر یا عسل مخلوط کنید که برای تقویت بدن بسیار مفید است.از دیگرخواص تخم گشنیز، دفع سنگ ...

    3. طب سنتی - مطالب ابر فواید گشنیز

       tebsonaty.ir/post/tag/%D9%81%D9%88%D8%A7%DB%8C%D8%AF%20%DA%A...

       جویدن گشنیز باعث درمان جوش های دهان و تسكین درد آن می گردد و لثه را تقویت می كند . 4. ... برای مشاهده ادامه خواص گشنیز به  ادامه مطلب مراجعه فرمایید. ادامه مطلب ...

    4. خواص گشنيز و مهترین ویژگی های دارویی آن + مضرات گشنیز - آرگا

       arga.ir/103614/%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%DA%AF%D8%B4%D9%86%D...

       در این مطلب با خواص گشنيز و مضرات آن در خدمت شما عزیزان می باشیم. ... خانه سلامت خواص مواد غذایی مصرف گیاه گشنیز چهفواید و چه مضراتی دارد؟ خواص مواد غذایی ...

    5. خواص گشنیز و فواید عرق و تخم گشنیز برای بدن - خبر ایرونی

       iruni.ir/news/223206

       19 دسامبر 2015 ... خواص گشنیز و فواید تخم گشنیز و نسخه های دارویی عرق گشنیز و مضرات گشنیز خام و خشکگشنیز، گیاهی  است.

    6. مصرف گشنيز در بارداري - هفت گنج

       7ganj.ir/tag/%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%81-%DA%AF%D8%B4%D9%86%D9%...

       برچسبمصرف گشنيز در بارداري. بارداري و زايمان • سلامت ... فواید روابط جنسی برای سلامت فرد · ليمو ترش. آشنایی با خواص و  مضرات لیمو ترش و آبلیمو ...

    7. معجزه ماسک گشنیز برای پوست های کدر! - پرشین وی

       www.persianv.com/khoraki/312235.php

       30 ا کتبر 2015 ... ماسک صورت ، ماسک گیاهی ، ماسک گشنیز ، طرز تهیه ماسک گشنیز ، خواص ماسک گشنیز ، ماسک برای  پوست های کدر ، پرشین وی ، persianv,معجزه ...

    8. خواص درمانی تخم گشنیز / اخبار - ایران سلامت

       forum.iransalamat.com/%D8%AE%D8%A7%D8%B5%DB%8C%D8%AA-%D9%87%...

       تخم گشنیز اشتها آور است یك متخصص تغذیه گفت: گشنیز مسكن، كاهنده قند، فشار و چربی خون.

    9. فواید مصرف عرق گشنیز چیست؟ عرق گشنیز چه خواصی دارد؟ - پرسشکده

       www.porseshkadeh.com/Question/20828/%D9%81%D9%88%D8%A7%DB%8C...

       عرق گشنیز طبیعت سرد دارد. عرق گشنیز دارای خواص زیر است: نیرو دهنده، باد شکن، مفید در درمان بیماری های عفونی، ضد کرم و  باکتری معده و روده، ضد صرع و تشنج، ...

    10. خواص گشنیز,مضرات گشنیز,گشنیز در بارداری,تفاوت گشنیز و جعفری

        koohrig.com/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D8%B4%D9%86%D8%A7%D9%85%D9%87...

        29 مه 2016 ... ۵ خواص و فواید خوردن گشنیز – تخم این سبزی شیر مادران شیرده را زیاد می کند ، برای این منظور باید ۲ تا ۵ گرم  از آن را با کمی عسل تناول کنند.

     

    1. خواص درمانی و فواید عسل گشنیز - عسل ایران

       www.iranhoney.net/fa/%D8%B9%D8%B3%D9%84/news/11437/%D8%AE%D9...

       1 آگوست 2016 ... آیا شما هم جزو افرادی هستید که در مصرف عسل گشنیز با داشتن آشنایی با خواص درمانی و فواید این محصول  سعی در بردن بیشترین فایده را از آن دارید؟

    2. خواص گشنیز تمام خواص و مضرات گشنیز ،عرق گشنیز ، تخم گشنیز و ...

       www.serze.com/%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%DA%AF%D8%B4%D9%86%DB...

       30 دسامبر 2015 ... خواص گشنیز و فواید تخم گشنیز و نسخه های دارویی عرق گشنیز و مضرات گشنیز خام و خشکگشنیز، گیاهی است  که به میزان فراوان در تهیه غذاها مورد ...

    3. خواص کامل عناب | فواید عناب ، خواص دارویی درمانی عناب

       www.amazing.ir/1394/02/06/jujube-properties/

       فواید عناب بهترین خواص عناب خواص میوه عناب خواص عناب برای کاهش وزن خواص عناب ... برای درمان سردرد ۳۰ عدد عناب + ۵ گرم تخم گشنیز در یک لیوان آب جوش دم کرده ...

    4. خواص عرق گشنیز ضد حساسیت | بوعلی

       boalii.ir/1652/%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%D8%B9%D8%B1%D9%82-%...

       17 فوریه 2015 ... خواص درمانی عرق گشنیز: عرق گشنیز رفع التهابهای داخلی بدن است عرق گشنیز خنک کننده است عرق گشنیز جهت رفع حساسیت های پوستی و فصلی ...

    5. کنترل و درمان پسوریازیس - چهل دلیل برای خوردن گشنیز

       darmane-pesoriazis.blogfa.com/post/5

       از خواص گشنیز چه میدانید ؟ آیا با فواید خوردن گشنیز آشنایی دارید ؟ گشنیز سبزی ای با طبیعت سرد و خشک است. کسانی که بیخوابی  دارند میتوانند در وعده شام خود از ...

    6. آموزش آشپزی ، شیرینی پزی ، هنری سفره خونه - گشنیز و تخم گشنیز و...

       www.sofrehkhune.com/portal/%D8%A7%D8%AE%D8%A8%D8%A7%D8%B1/%D...

       گشنیز و تخم گشنیز و خواص مفید آن Coriander. 1apple10. گشنیز گیاهی است علفی و یک ساله، به رنگ سبز که ارتفاع آن تا 800 سانتی متر نیز می رسد. برگ های آن ...

    7. خواص اعجاب انگیز رازیانه - دلگرم

       www.delgarm.com/cooking/properties-of-food/133248-%D8%AE%D9%...

       خواص اعجاب انگیز رازیانه-خواص درمانی رازیانه-خواص رازیانه در حفظ سلامت بدن. ... همچنین کمک به دستگاه گوارش در هضم غذا و به عنوان بادشکن از دیگر فواید آن است.

    8. خواص تخم گشنیز - تغذیه و گروه خونی

       www.oabab.net/fa/%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%DA%AF%DB%8C%D8%A7...

       20 جولای 2014 ... این نیرو برای برقراری گردش مناسب و مداوم خون در کلیه عروق ضروری است. قلب باید حداقل فشاری را درون  دستگاه گردش خون حفظ کند تا بر مقاومت ...

    9. گشنیز | پرتال پارسه گرد

       www.parsegard.com/greenliving/%DA%AF%D8%B4%D9%86%DB%8C%D8%B2...

       هم خود این گیاه مصرف دارویی دارد و هم میوه آن که اشتباهاً به تخم گشنیز معروف است. ... موطن اصلی گشنیز قسمت‌های شرقی حوزهٔ مدیترانه و هند است. ... خواص گشنیز.

    10. کلینیک پوست و مو ، لیزر ، زیبایی و لاغری ایرانیان - خواص تخم ...

        www.strongportal.com/index.aspx?fkeyid=&siteid=140&p...

        ... بنفشخواص زعفرانفواید سمنوخواص متمایز کله پاچهخواص ماالشعیرخواص گریپ ... فواید گشنیزفواید کرفس در سلامتیفوایدچغندردرمان طبیعی سرماخوردگیخوا

    1.  
    1.