موضوعات
آخرین مطالب ارسالی
پربازدید ترین مطالب سایت
فواید و خواص کدو در طب سنتی
کدو از نظر علم گیاه شناسی یک میوه ی تابستانی است اما از نظر پخت و پز به عنوان یک سبزی در نظر گرفته می شود که خیلی هم ارزش تغذیه ای زیادی دارد و برای سلامتی بسیار مفید است.
کدو یک سبزی استوانه ای شکل شبیه خیار می باشد که دارای طعم تند و تیز و شیرینی با هم است.
این گیاه به رنگ های سبز و زرد در دسترس می باشد.
بیایید با هم به خواص این سبزی سالم و مفید، نظری بیندازیم:
1- غنی از مواد مغذی
کدو سبز از نظر تغذیه ای دارای ارزش زیادی است و به عنوان یک منبع خوب ویتامین C، ویتامین A (به دلیل داشتن سطوح بالای کاروتنوئیدها مانند بتاکاروتن)، منیزیم، پتاسیم، مس، فیبر، فولات، فسفر و ریبوفلاوین شناخته می شود.
کدو سبز همچنین یکی از بهترین منابع غذایی منگنز نیز می باشد.
این گیاه مقدار قابل توجهی از ویتامین B1 و B6 مورد نیاز بدن را نیز تأمین می کند.
از دیگر مواد مغذی موجود در کدو سبز می توان به پروتئین، روی، کلسیم، آهن، نیاسین، تریپتوفان، ویتامین K و... اشاره کرد.
کدو سبز
2- کاهش علایم بیماری
این باور وجود دارد که کدو سبز آسم را درمان می کند؛ زیرا حاوی ویتامین C بالایی می باشد.
دریافت منظم این سبزی موجب کاهش سطوح بالای هموسیستئین خون می شود؛ حتما می دانید که سطوح بالای هموسیستئین منجر به حمله قلبی و سکته مغزی می شود.
مقدار بالای ویتامین C و لوتئین موجود در کدو سبز به چشم های شما کمک می کند تا بهتر ببینید و سلامت آن ها را بهتر حفظ نمایید.
فولات، پتاسیم و ویتامین A با هم در جهت حفظ و بهبود سلامت عمومی مشارکت می کنند.
تحقیقات اخیر نشان داده است که عصاره ی کدو سبز به تخفیف علایم بزرگی خوش خیم پروستات کمک می کند؛ همان طور که می دانید بزرگی خوش خیم پروستات منجر به مشکلاتی در عملکرد دستگاه ادراری و جنسی می شود؛ فیتونوترینت های موجود در کدو سبز عامل این تسکین هستند.
مس موجود در این سبزی به کاهش علایم دردناک آرتریت روماتوئید کمک می کند.
کدوی خرد شده
3- پیشگیری از بیماری ها
کدو سبز یکی از بهترین غذاهایی است که به پیشگیری از بیماری اسکوربوت، کبودی و... که در نتیجه ی کمبود ویتامین C به وجود می آید کمک می کند.
همچنین از خطر ابتلا به ام اس و سرطان کولون (روده بزرگ) محافظت می کند.
کدو سبز حاوی عناصر ضد سرطانی است.
آب کدو سبز از نظر توانایی مقابله با جهش های سلولی همانند تره فرنگی، تربچه و کدوتنبل است.
بیشتر مواد مغذی موجود در کدو سبز به پیشگیری از آترواسکلروزیس (گرفتگی عروق) و بیماری های قلبی در دیابتی ها کمک می کند و همچنین خطر حمله ی قلبی و سکته ی مغزی را به وسیله ی کاهش فشار خون بالا، کاهش می دهد.
کدو سبز از اکسیداسیون کلسترول که یکی از دلایل اصلی تجمع کلسترول در دیواره ی رگ های خونی می باشد جلوگیری می کند.
به این ترتیب کدو سبز یکی از بهترین غذاها برای مبارزه با بیماری ها است چرا که حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی می باشد.
4- خواص ضد پیری
این اعتقاد وجود دارد که کدو سبز حاوی ترکیبات ضد پیری بسیار خوبی است. آنتی اکسیدان های موجود در آن موجب تقویت حافظه و کاهش مشکلات وابسته به سن به میزان 40 درصد می شود.
بر طبق تحقیق انجام شده توسط دانشگاه راش در شیکاگو، ویتامین A و E در ترکیب با اسیدهای چرب امگا 3 جذب آنتی اکسیدن های محلول در چربی را تقویت می کند و به بازسازی مؤثر سلول های مغزی کمک می کند.
پخت کدو
5- کاهش وزن
کدو سبز حاوی بیش از 95 درصد آب می باشد که آن را به عنوان یکی از بهترین غذاها برای افرادی که رژیم دارند، مطرح می کند.
کدو سبز همچنین حاوی کالری کمی است، به طوری که هر 100 گرم آن فقط حدود 25 کالری دارد. علاوه بر این مشخص شده است که کدو سبز متابولیسم یا سوخت و ساز بدن را بالا می برد.
دیگر فواید:
علاوه بر خواص متعدد و مفید کدو سبز بر سلامتی، این سبزی به عنوان عضو اصلی و یا اجزای جدایی ناپذیر سالادها، خورش ها، سوپ ها و... به کار برده می شود.
این موضوع آزمایش شده است که افزودن کدو سبز به نان ها و کلوچه ها، آن ها را سه برابر مرطوب تر و لطیف تر می کند.
کدو سبز معمولاً از آن دسته موادی است که در تمام مدت سال، یا حداقل بیشتر آن، در اختیار و در دسترس شما است پس آن را به طور مرتب در غذاهای تان استفاده کنید تا از بیماری ها در امان باشید.
"سالم بخورید، سالم باشید"
ترجمه: مریم مرادیان نیری – کارشناس تغذیه تبیان
منابع بیشتر
کدو سبز معمولاً از آن دسته موادی است که در تمام مدت سال، یا حداقل بیشتر آن، در اختیار و در ...
همشهری آنلاین - شهره فرجی: کدو سبز دارای خواص درمانی فراوانی است که از بین این خواص میتوان ...
,خواص دارویی کدو ... يرقان (زردي) را برطرف مي كند. كدو حلوايي، ميوه يك گياه علفي است كه داراي ...
خواص کدو تنبل فواید کدو تنبل , خاصیت کدو تنبل , خواص داروئی کدو تنبل , ارزش غذایی کدو تنبل ...
فواید کدو سبز خواص کدو سبز ملین کدو کدو اثر ملین دارد و باعث رفع یبوست و سوءهاضمه میشود ...
کدو قایقی با گوجه ریز و کمی ریحان و پنیر رنده شده یک کدو قایقی با گوشت گل کدو در سالادی با ...
کدو; Cucurbita fruits come in an assortment of colors and sizes: طبقهبندی علمی; فرمانرو: گیاه (طبقهبندینشده):
کدو حلوایی، میوه یک گیاه علفی است که دارای ساقه های بلند و خزنده و برگ های پهن است.
تاریخچه کدو اولین بار در مکزیک در حدود 1400 سال قبل از میلاد مسیح کاشته شد و یکی از گیاهان ...
كدو حلوايي، ميوه يك گياه علفي است كه داراي ساقه هاي بلند و خزنده و برگ هاي
همشهری آنلاین - شهره فرجی: کدو سبز دارای خواص درمانی فراوانی است که از بین این خواص میتوان ...
در این قسمت با انواع و اقسام غذا که با استفاده از کدو آماده می شود آشنا می شویم,غذا با کدو ...
,خواص دارویی کدو ... يرقان (زردي) را برطرف مي كند. كدو حلوايي، ميوه يك گياه علفي است كه داراي ...
همشهری آنلاین: کدو حلوایی یکی از منابع تولید ریزمغذیهای حیات بخش در طبیعت است که با بیش از ...
كدو حلوايي، شيرين، مقوي و پر از رنگ و دلنشین است. ميتوان از اين صيفي خوشمزه چندین و چند ...
کدو تنبل یا کدو حلوایی میوهای است تقریباً شبیه به کدو که رنگ نارنجی دارد و به مصارف ...
خورش کدو رژیمی خورش کدو حلوایی با طعم متفاوت غذایی برای زمستان خورش کدو بادنجان خورش - طرز ...
خواص دارویی تخم کدو. تخم کدو معروف به پپیتاس، دانههایی صاف با رنگ سبز تیره هستند.
خورش کدو سبز با گوشت طرز تهیه : داخل قابلمه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار
همشهری آنلاین - شهره فرجی: کدو سبز دارای خواص درمانی فراوانی است که از بین این خواص میتوان ...
خوردن تخمهای کدو تنبل از شایعترین نوع سنگ کلیه به نام سنگ اگزالات کلسیم جلوگیری میکند.
,خواص دارویی کدو ... يرقان (زردي) را برطرف مي كند. كدو حلوايي، ميوه يك گياه علفي است كه داراي ...
کدو تنبل در ایران خوب پرورش داده میشود. به خاطر خاک خوب و آفتاب داغ شاید مزهاش هم بهتر ...
کدو حلوايي = کدو حلوایی ميوه يک گياه علفيست ، قسمت هاي مورد استفاده کدو حلوايي ميوه ، پوست ...
کدو گیاهی است یکساله و خزنده که برگهای آن بشکل قلب و پهن و پوشیده از کرک ریز می باشد .
کدو سبز یا زرد که در بهار و تابستان رشد می کنند، کاشت و پرورش بسیار آسانی دارند و موجب می ...
خواص کدو اعضاي اين خانواده داراي ساقه بلند و رونده بوده و شامل كدو مسمايي و كدو حلوايي است.
کدو تنبل های من از دو واریته مختلف میباشند یک واریته دارای برگ های کاملا گرد با رنگ سبز روشن ...
خواص غذایی و درمانی کدو سبز. کدوی سبز دارای آب ،ویتامین
همشهری آنلاین - شهره فرجی: کدو سبز دارای خواص درمانی فراوانی است که از بین این خواص میتوان ...
,خواص دارویی کدو ... يرقان (زردي) را برطرف مي كند. كدو حلوايي، ميوه يك گياه علفي است كه داراي ...
در گذشته بصورت سنتی از دانه های کدوی تخم کاغذی برای دفع کرم کدو استفاده می شد .
تخم کدو علاوه بر طعم خوبی که دارد دارای خواص فراوانی نیز هست....
آشپزی رنگین - انواع غذا با کدو حلوایی (9) - طرزتهيه انواع غذاهای ایرانی و خارجی با عکس و تزئین
روش پخت خورش کدو سبز - خورش کدو خورش بهاری و تابستانی با گوشت و چاشنی های گوناگون ...
دستور تهیه انواع غذا و شیرینی با کدو حلوایی پر خاصیت ، کدو حلوایی نماد پاییز است حالا هم که ...
لذت آشپزی با هانی شف - کدو حلوایی - ... این روزها مشکلی برای من و دوستانم پیش اومده که ...
کدو مسمایی بت نام علمی: Cucurbita pepo. کدو صراحی با نام علمی: Legenaria siceraria (Mol.) standi. تخم کدو حاوی مواد ...
در این بخش تلاش شده تا مطالبی جامع و کامل درباره خواص و مضرات کدو سبز برای کاربران
موضوع: خواص سبزیجات ,
نویسنده: paray
تاریخ: یکشنبه 03 بهمن 1395 ساعت: 13:03
تعداد بازديد : 612
به این پست رای دهید:
مطالب مرتبط
تبلیغات
آمار
ورود کاربران
مطالب پیشنهادی